1.Puddingpulver mit etwas Milch und dem Zucker verrühren. Die übrige Milch aufkochen und die Mischung einrühren. Vom Herd nehmen und rühren, bis der Pudding eindrickt. In eine Schale gießen und mit Frischhaltefolie (siehe Bild) bedecken damit sich keine Haut bildet.

2.Den Pudding abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die Schokolade fein hacken.

3.Den Pudding unter die Sahne rühren. Schokosplitter unterheben und mit Rum abschmecken.

4.Die Creme bis zum Servieren kalt stellen.