Meine gefüllten Schoko-Plätzchen

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Meine gefüllten Schoko-Plätzchen - Rezept - Bild Nr. 6932

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
Chiasamen gemahlen1 leicht gehäufter TL
Wasser40 ml
Salz1 Prise
brauner Rohrohrzucker75 g
Vanillezucker2 Tütchen
Butter175 g
Backkakao25 g
Dinkelmehl 630260 g
Lebkuchengewürz oder Zimt (optional)½ TL
Außerdem:
Konfitüre (ich nehme gerne Kirschkonfitüre)200 g
Kuvertüre nach Wahl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • TIPP:

    6. IMMER PLÄTZCHEN GLEICHER GRÖSSE AUF EIN BLECH LEGEN; DENN SIE HABEN DIE GLEICHE BACKZEIT:

    7. Im vorgeheizten Backofen ein Blech nach dem anderen bei 180° Ober-/Unterhitze ca 10-12 Minuten backen.

    8. Die Plätzchen abkühlen lassen.

    9. Marmelade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, nicht kochen.

    10. Die Plätzchen mit einem Klecks Marmelade füllen und anschließend mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.

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