Paprikaschoten auf griechische Art>>

Rezept: Paprikaschoten auf griechische Art>>
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
100 g
Langkorreis
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2 EL
Olivenöl kalt gepresst
180 g
Lammhackfleisch oder selbst durchdrehen
2 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert
Pfeffer
1 Prise
Kreuzkümmel gemahlen
2
Lorbeerblatt frisch
2 TL
Oregano getrocknet
3
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
120 g
Schafskäse
1
Ei
1 Dose
Pizzatomaten
2 TL
mediterrane Käuter getrocknet
200 ml
Gemüsebrühe
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
820 (196)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
19,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Reis im kochenden Salzwasser mit Lorbeerblatt garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Das Hackfleisch (ich hatte Lammfilet durch den Fleischwolf gedreht) dazu geben und krümelig braten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen und zur Seite stellen.
2
Ofen auf 180 °C vorheizen. Vom Paprika oben einen Deckel abschneiden. Kerne und weiße Trennwände heraus scheiden und Paprika waschen.
3
Reis und Fleischmischung in einer Schüssel mischen. Das Ei und den zerbröselten Schafskäse dazu geben. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Paprika mit der Mischung füllen.
4
Pizzatomaten in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und den mediterranen Gewürzen sowie de Brühe mischen. Paprika hinein setzen, die Deckel auflegen und in der Röhre bei 160°C etwa 45 Minuten garen.

KOMMENTARE
Paprikaschoten auf griechische Art>>

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die Paprikas hast du köstlich zubereitet, eine tolle Füllung, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Da kann ich mich den anderen nur anschließen.... eine köstliche Art der Zubereitung ! Die Griechische Art Ist mal etwas anderes und wird mit 5 ***** belohnt !!! LG Gabi
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
klasse mit dem Schafskäse
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Gefällt mir sehr gut.
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
superlecker mit Schafskäse...LG Edelgard

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