Gefüllte Paprika

Zubereitung

• 1.Die Paprika oben aufschneiden und Kerne und weiße Fäden herausholen, danach auswaschen und in eine Auflaufform stellen.

  2.Toastbrot in Milch einweichen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  3.Hackfleisch mit Ei, der Hälfte der Zwiebel, ausgedrücktem Toastbrot, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie verkneten.

  4.Passierte Tomaten mit der restlichen Zwiebel, dem Knoblauch, Sahne, Majoran, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft und Bruschettagewürz verrühren.

  5.Die Paprika mit dem Fleisch füllen, wenn Fleischmasse übrig bleibt zu Kugeln formen und mit in die Auflaufform füllen. Die Tomatensoße rundherumgießen und bei 175 Grad ca. 45 min im Ofen garen. Dazu passt am besten Reis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von andrea_h89
  vom 14.01.2010

  
• Weiterlesen