Schälrippchen süß-sauer

Zubereitung

• 1.Rippchen kalt abspülen und trockentupfen. Öl mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chilipulver und einem Teelöffel Currypulver verrühren. Die Rippchen damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 200 Grad; Gas 3) circa 50 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.

• 2.In der Zwischenzeit den Basmati-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem restlichen Currypulver verrühren. Die Rippchen circa 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit 5 El Flüssigkeit von der Fix für Fleischpfanne "Chinesisch Süß-Sauer" bestreichen.

• 3.Das restliche Fix für Fleischpfanne mit der Creme double verrühren und mit etwas Salz abschmecken. Die Rippchen mit dem süß-sauren Dip und Curry-Reis auf Tellern anrichten und mit einen Petersilienstiel garnieren.

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  Rezept von c****y
  vom 09.05.2014