Gefüllte Zucchini mit Schafskäse

Rezept: Gefüllte Zucchini mit Schafskäse
Überbackene Zucchini mit Hack & Schafskäse
Überbackene Zucchini mit Hack & Schafskäse
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59
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Zucchini frisch
300 Gramm
Hackfleisch gemischt
2 Zehen
Knoblauch frisch
0,5 Stück
Paprika
1 Stück
Tomate gewürfelt
0,5 Stück
Zwiebel frisch
1 Teelöffel
Olivenöl extra vergine
50 Gramm
Schafskäse
50 Gramm
Käse gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1105 (264)
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
21,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Zucchini mit Schafskäse

1
Zucchini halbieren und das Fruchtfleisch je nach Bedarf ausheben. Dann mit Pfeffer und Salz würzen und ein paar Tropfen Olivenöl auf die Zucchinis verteilen. Jetzt bei 180°C für 15 Minuten in den Backofen. Frisches gemischtes Hack mit Knoblauch anbraten. Zwiebeln, Paprika und Tomaten hinzu geben und kurz mit andünsten. Wer möchte, kann für die Sämigkeit oder den fruchtigeren Geschmack ein bisschen Ketchup hinzu geben oder das ausgehobene Fruchtfleisch in kleinen Würfeln MIT anbraten. Zum Schluss in Würfel geschnittenen Schafskäse kurz mit in die Pfanne geben. Die Zucchini aus dem Ofen holen und mit der Hackmischung füllen und mit weiterem Schafskäse garnieren. Nun komplett mit Reibekäse belegen und für ca. 25 Min. bei 180°C im Backofen backen bis der Käse verlaufen ist oder eine gewünschte Bräunung erreicht ist. Guten Appetit
2
Als vegane Variante wurde eine Zucchini mit Sojageschnetzelten gefüllt und mit veganem Käse bestreut ... schmeckt genauso lecker ;)

KOMMENTARE
Gefüllte Zucchini mit Schafskäse

Benutzerbild von Sven1967
   Sven1967
Bevor man kommentiert lohnt es sich auch manchmal das Rezept auch zu lesen....
Benutzerbild von schneckenkind08
   schneckenkind08
Käse und Fleisch? Aha, seit wann ist das vegan oder auch nur vegetarisch? Bitte entferne doch die entsprechenden Tags aus deinem Rezept, das ist echt blöd.
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Sehr sehr sehr köstliche zubereitet, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen für Dich, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Linus1963
   Linus1963
Das würde mir auch sehr gut schmecken. Ich liebe mediterrane Küche. GGLG und mach weiter so. Manuela
Benutzerbild von ayleen
   ayleen
das mag ich so auch sehr....ähnlich,wie meine art,sie zuzubereiten..leckeres rezept....l.g.ayleen

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