Weihnachtskuchen

Rezept: Weihnachtskuchen
Rezept vom Papa
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Rezept vom Papa
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Teig
350 gr.
Mehl
250 gr.
Butter
200 gr.
Zucker
1 Stk.
Vollei
1 Msp
Salz
Füllung
200 gr.
Zucker
300 gr.
Walnüsse
100 ml.
Sahne
3 El.
Honlg
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2185 (522)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
51,5 g
Fett
32,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weihnachtskuchen

1
Lässt sich drei Wochen vor dem Genuß fertigstellen. je älter der wird-je besser
2
Zusätzlich: Butter zum Einfetten - Mehl zum Ausrollen - 1 Eigelb und 1 EL. Milch zum Bestreichen
3
Aus den o.g. Zutaten ein Mürbeteig kneten und für 30 min. in Folie gewickelt kalt stellen.
4
Für die Füllung den Zucker in einem Topf unter Rühren bei mittlerer Hitze goldgelb werden lassen. Die Nüsse grob hacken. Zum Zucker geben und kurz mitrösten. Mit der Sahne ablöschen. Den Honig zufügen. Alles vermischen und noch einmal aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen.
5
Die 26er Springform gut mit Butter einfetten.
6
Den Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche drei Millimeter dick ausrollen. Boden und Rand der Springform mit zwei Dritteln der Teigmenge auslegen, dabei einen Rand stehen lassen.
7
Die Nußfüllung auf den Teig geben und glattstreichen. Den überstehenden Teigrand daraufklappen. Eigelb und Milch verquirlen und den Teigrand bestreichen.
8
Aus dem restlichen Teig einen Deckel ausschneiden und über die Füllung legen. Den Rand andrücken, überstehenden Teig abschneiden. Aus den Teigresten verschieden große Sterne ausstechen und auf dem Teigdeckel verteilen. Die Oberfläche mit der restlichen Eiermilch bestreichen.
9
Die Nußtorte auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200Grad in 30 - 40 Minuten hellgelb backen.
10
Die Torte schmeckt etwas durchgezogen am besten( sie hält sich kühl gelagert und in Folie oder in einer gut schließenden Dose verpackt einige Wochen).

KOMMENTARE
Weihnachtskuchen

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Dieser Kuchen muss ja schmecken.
Benutzerbild von Andy1159
   Andy1159
Bin kein "Spezialist" vom Backen, aber klingt ja einfach und sehr schmackhaft- liebe Nüssige Gebäcke.! Von mir volle Punktzahl :-) ***** LG Andy
Benutzerbild von DundM
   DundM
Jetzt kann Weihnachten kommen dein Kuchen ist ja schon fertig und von mir gibt's 5*****Sternchen unter den Baum. GGLG Gabi
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Mmmmhhhhh..... feiner Kuchen, ich könnte jetzt ein Stuck genießen :-)GvlG ♥ Noriana
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Oh das ist aber ein feines Rezept. LG Gina

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