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Plätzchen/Kekse

8657 Rezepte für Plätzchen
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ZUTATEN
Himbeerherzen
777
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Haselnüsse gemahlen
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Eigelb
  • Butter
  • Himbeermarmelade
  • Puderzucker
ZUTATEN
Gebäck Macadamia-Brownies
01:00
321
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kuvertüre dunkel verkleinert
  • Butter
  • Wasser
  • Zucker
  • Vanilleessenz
  • Eier leicht verquirlt
  • Mehl
  • Schokolade weiß
  • Macadamia-Nüsse gehackt
ZUTATEN
backen Plätzchen Dattelröllchen
322
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Rohrzucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Zitrone
  • Alnatura Sahne
  • gemahlene Nüsse
  • Datteln
  • Dinkelmehl
  • Backpulver
  • Kuvertüre
ZUTATEN
backen Plätzchen Rosinen - Rumkugeln
824
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Puderzucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • geriebene Kuvertüre
  • Rum oä
  • in Rum eingelegte Rosinen
  • Schokoladenstreuseln
ZUTATEN
Pralinen Wein - Punsch Trüffel
1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Alnatura Sahne
  • Rotwein
  • Zimt Nelke Ingwer
  • dunkle Kuvertüre gehackt
  • weiße Kuvertüre gehackt
  • Vollmilchkuvertüre gehackt
  • Rum 40 Vol
  • Marzipanrohmasse
  • Puderzucker
ZUTATEN
backen Grundteig Rührteig
551
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter weiche
  • Honig
  • Eier
  • Dinkel Mehl
  • Weinsteinbackpulver
  • Milch
  • Salz
ZUTATEN
schwedische Haferkekse
01:13
2k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter o Margarine
  • Zucker
  • Ei
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Zimt
  • Weizenmehl
  • Backpulver
  • gemahlene Walnüsse
  • Haferflocken
ZUTATEN
backen Plätzchen Cranberry - Kokos - Amerikaner
578
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • vorbereiteter Rührteig
  • getrocknete Cranbeeries
  • Kokoschips oder Kokosrapel
  • Backpapier
  • Für den Guss
  • Puderzucker
  • Cranberrysaft
ZUTATEN
Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus ! - Rezept
Pecannuss-Engelsaugen - sehen toll aus
01:30
717
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pecannusskerne
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • Eier Gr M
  • Mehl
  • Johannisbeer-Gelee
  • Aprikosen-Konfitüre
  • Backpapier
ZUTATEN
Weihnachtsplätzchen Gefüllte schokolierte Mandelstangen
01:40
878
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Teig
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eigelb
  • Eiweiß
  • Margarine oder Butter
  • außerdem
  • Johannisbeergelee
  • Maraschino Kirschlikör
  • Belag
  • Eiweiß
  • Mandelblättchen
  • Halbbitter-Kuvertüre
ZUTATEN
Weihnachtsplätzchen Schoko-Zimt-Plätzchen
01:00
3,7k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Vanillearoma
  • Butter
  • Puderzucker
  • Weizenmehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zimt
  • Schokoladenraspel
  • Himbeermarmelade
ZUTATEN
Rhabarber im Backteig
01:20
343
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Vanillinzucker
  • Backpulver
  • Salz
  • Milch
  • Eigelb
  • Rotwein
  • Zucker
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone und Orange
  • Himmbeergeist
  • Himmbeeren
  • Rhabarber frisch
  • Fett zum Frittieren
  • Zimt Zucker zum bestreuen
ZUTATEN
Knusprige Schokozwerge
01:00
233
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosinen
  • weiche Butter
  • braunen Zucker
  • Eier
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Cornflakes
  • Schokostreusel
ZUTATEN
Florentiner Bällchen
687
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Eier
  • Mehl
  • gem Haselnüsse
  • Backpulver
  • Milch
  • Schokoblättchen
  • Schlagsahne
  • Vanillinzucker
  • Belegkirschen
  • Haselnussblättchen
  • Mandelblättchen
ZUTATEN
Müslikekse
00:30
3k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Haferflocken
  • Rohrzucker
  • Rosinen
  • fettarme Sonnenblumenmagarine zerlassen
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Empfehlung

Plätzchen backen und Kekse backen

Plätzchen backen macht nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganz Jahr über Spaß. Schön ist vor allem, dass auch kleinere Kinder helfen und Kekse backen können. Mit unserer großen Rezepte-Sammlung zum Thema Plätzchen backen auf kochbar.de zaubern Sie einfach und schnell leckere Kekse und Plätzchen. Plätzchen-Klassiker wie Vanillekipferl, Spekulatius und Zimtsterne kommen eher an Weihnachten in die Keksdose. Kekse wie Schokoladen-Cookies, Shortbread oder Orangenplätzchen sind das ganze Jahr über aktuell. Plätzchen mit Nüssen wie Mandelmakronen, Erdnuss-Cookies und Pistazienmonde schmecken auch zu jeder Jahreszeit. Wenn Sie Plätzchen backen, ist Genauigkeit ein wichtiges Kriterium: Wiegen Sie alle Zutaten ganz genau ab und verarbeiten Sie sie zügig. Vor allem Mürbeteig muss gründlich verknetet und anschließend kalt gestellt werden. Für viele Plätzchen wird der Teig zunächst ausgerollt und anschließend mit Plätzchen-Förmchen ausgestochen. Andere Kekse werden mit den Händen oder einem Löffel geformt und dann zum Backen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gesetzt. Besonders viel Spaß macht auch das Verzieren von Plätzchen: Die Grundlage bildet dafür häufig Zuckerguss, der aus Puderzucker und Flüssigkeit angerührt und nach Belieben eingefärbt wird. Anschließend können die Plätzchen nach Belieben mit Zuckerschrift, Zuckerperlen oder Streuseln verziert werden. Wer nach Keksen und Plätzchen ohne Mehl sucht, wird in der Rezept-Datenbank von kochbar.de ebenfalls fündig: Glutenfreie Plätzchen und Kekse eignen sich für Menschen mit Zöliakie. Viele Plätzchen-Rezepte kommen mittlerweile ganz ohne Mehl aus, stattdessen werden Mandeln oder andere Nüsse verwendet. Elisen-Lebkuchen beispielsweise enthalten Mandeln, Muskatnuss und Zimt - aber kein Mehl.
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