Mostkekse

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig 30 Minuten kaltstellen.

  2.Rohr auf 180 Grad vorheizen und Backpapier auslegen.

  3.Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Scheiben mit ca. 5 cm ausstechen.

  4.Auf jede Scheibe ausserhalb der Mitte etwas Ribiselmarmelade geben. Die Scheiben zusammenklappen und den Rand gut zudrücken.

  5.Kekse ca. 12 Minuten backen.

  6.Sofort nach dem Backen dick mit Staubzucker bestreuen.

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  Rezept von k****l
  vom 03.12.2008