Mostkekse

Zubereitung

• 1. Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig 30 Minuten kaltstellen.

  2. Rohr auf 180 Grad vorheizen und Backpapier auslegen.

  3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Scheiben mit ca. 5 cm ausstechen.

  4. Auf jede Scheibe ausserhalb der Mitte etwas Ribiselmarmelade geben. Die Scheiben zusammenklappen und den Rand gut zudrücken.

  5. Kekse ca. 12 Minuten backen.

  6. Sofort nach dem Backen dick mit Staubzucker bestreuen.

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  Rezept von k****l
  vom 03.12.2008

  
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