1.Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig 30 Minuten kaltstellen.

2.Rohr auf 180 Grad vorheizen und Backpapier auslegen.

3.Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Scheiben mit ca. 5 cm ausstechen.

4.Auf jede Scheibe ausserhalb der Mitte etwas Ribiselmarmelade geben. Die Scheiben zusammenklappen und den Rand gut zudrücken.

5.Kekse ca. 12 Minuten backen.

6.Sofort nach dem Backen dick mit Staubzucker bestreuen.