Fleisch: Bratwürstchen mit Gemüse - mexikanisch gewürzt

Rezept: Fleisch: Bratwürstchen mit Gemüse - mexikanisch gewürzt
Schnelle Singleküche - basisch ausbalanciert!
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Schnelle Singleküche - basisch ausbalanciert!
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Das "saure" Fleisch:
2
Grobe Bratwürstchen -ca. 200Gr.-
Chiliöl mit Majoran und Knobi, s. m. KB
Das basische Gemüse:
2 mittelgroße
Kartoffeln, gewürfelt
0,5
grüne Paprika, gewürfelt
0,5 mittelgroße
Zucchini, gewürfelt
0,333 mittelgroße
Aubergine, gewürfelt
1 mittelgroße
Strauchtomate, gewürfelt
1 kleine handvoll
Brokkoli, zerpflückt
0,25 L
Wasser
Die Gewürze:
Tomatenmark
Klare Brühe, gepulvert
Mexican Fever-Gewürzmühlenmischung
Cumin
Koriander, gepulvert
Piment, gemahlen
Zitronenpfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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1
In einem Topf das Wasser erhitzen und die Klare Brühe auflösen. Das gesamte Gemüse bis auf die Tomate hineingeben und garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Tomate und die Gewürze hinzugeben.
2
Zwischenzeitlich das Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen braten. Beim gewünschten Bräunungsgrad alles gemeinsam auf einem Teller servieren. Schmeckt prima und geht problemlos schnell!

KOMMENTARE
Fleisch: Bratwürstchen mit Gemüse - mexikanisch gewürzt

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Hört sich auch ausgewogen für jemanden an, der keine Ahnung von Säuren und Basen im Essen hat :-) Lecker zubereitet! LG Andrea
Benutzerbild von Miez
   Miez
... immer her damit, weil schön lecker ausbalanciert :) wird fein sein! Grüße, micha
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Prima gefällt mir sehr gut würde mich am liebsten auch an den Tisch setzten und mit Essen. 5* LG Bruno
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Könnte ich sofort verputzen, 5* und LG
Benutzerbild von kochmaid
   kochmaid
So eine deftige, trotzdem ausgewogene Mahlzeit ist immer 5* wert. glg Heidemarie

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