Tomatenhähnchen

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrüste waschen trockentupfen und in einer Pfanne mit heißen Öl von beiden Seiten goldgelb braten mit Salz und Pfeffer würzen ------herausnehmen-

  2.In den Bratenfond geschälte und kleingewürfelten Zwiebeln und Knobi andünsten.

  3.Gewaschenen Tomaten halbieren bzw.vierteln, zugeben und alles ca. 5 Minuten dünsten.

  4.Von den Rosmarin die Nadeln abstreifen und mit den passierten Tomaten in die Pfanne geben --Balsamicoessig zufügen. ---aufkochen lassen.

  5.Nun die Hähnchenbrüste auf die Tomaten legen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen --nochmals abschmecken .

  6.Wir haben dazu Rosmarinkartoffeln gegessen ---Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 15.09.2012

  
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