Tomaten-Hähnchen

20 Mineinfach
Tomaten-Hähnchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrustfilet350 gr.
Kirschtomaten200 gr.
Zwiebel1
getrockneter Thymian1 TL
Geflügelbrühe150 ml
Kochsahne75 ml
Öl1 EL
Speisestärke1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.

  • 2.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Dann die Zwiebeln und den Thymian zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und etwa 5 min köcheln lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Sauce damit binden.

  • 3.Zum Schluss die Tomaten unterheben und evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis servieren!

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    Rezept von Claudia84
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