Leichte Soljanka

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Geflügelfleischwurst100 g
Tomaten passiert100 g
Tomate100 g
Zwiebel½ Stk.
Gewürzgurke80 g
Gemüsebrühe150 ml
Zitronensaft, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1. Geflügelfleischwurst, Zwiebel, Gurke und Tomate in mundgerechte Stücke schneiden

    2. Geflügelfleischwurststücke mit den Zwiebelstücken in der beschichteten Pfanne knusprig anbraten, Gurken- und Tomatenstücke dazugeben kurz anschmoren und mit Gemüsebrühe ablöschen

    3. die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und Paprikagewürz abschmecken

    4. kurz aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 10-15 min köcheln lassen, eventuell nochmal abschmecken und mit einem Klecks Sahne verfeinern - fertig!

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