Name: Ratatouille Gemüse
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 Stk. Zucchini frisch; 1 Stk. Aubergine frisch; Olivenöl; 2 Stk. Gemüsepaprika rot; 2 Stk. Gemüsezwiebel frisch; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Teelöffel Thymian frisch gehackt; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Tomaten Gemüsesaft; Salz; Pfeffer

Ratatouille

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Ratatouille
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Zucchini frisch	2 Stk.
Aubergine frisch	1 Stk.
Olivenöl	etwas
Gemüsepaprika rot	2 Stk.
Gemüsezwiebel frisch	2 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Thymian frisch gehackt	1 Teelöffel
Tomatenmark	2 EL
Tomaten Gemüsesaft	200 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Gemüse putzen und würfeln (ca. 1 x 1 cm große Stücke). Zunächst Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in heißem Olivenöl scharf anbraten, danach Zucchini- und Auberginenwürfel hinzugeben und kräftig würzen. Gehackten Thymian und Tomatenmark hinzugeben und mit Tomatensaft ablöschen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen ca. 2 Minuten durchkochen.
2.Gehackten Thymian und Tomatenmark hinzugeben und mit Tomatensaft ablöschen.
3.Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen ca. 2 Minuten durchkochen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****t n****t g****'
vom 14.03.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Ratatouille“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich