Name: Indische Tomatensuppe (Ulli Potofski)
Total time: 380 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 120 gr. Zwiebeln; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Dose Tomaten geschält; 6 EL Olivenöl; ½ Stk. Chilischote; 2 EL Currypulver; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Tomatensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 Scheibe Ananas

Indische Tomatensuppe (Ulli Potofski)

6 Std 20 Minmittel-schwer

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Indische Tomatensuppe (Ulli Potofski) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	120 gr.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Tomaten geschält	2 Dose
Olivenöl	6 EL
Chilischote	½ Stk.
Currypulver	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Tomatensaft	200 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Zucker	1 Prise
Ananas	2 Scheibe

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 20 Min

1.Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Curry und Tomatenmark darin andünsten. Tomaten aus der Dose dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
2.Suppe pürieren und mit Tomatensaft auffüllen. 2-3 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren Ananas kurz andünsten und dann auf die Suppe geben.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 13.11.2008

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