Tomatensuppe Rezepte

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Nichts für Suppenkasper: Tomatensuppe

Haben Sie zu viele Tomaten gekauft und wissen nun nicht, wohin damit? Oder aber Sie haben ein paar überreife Tomaten, die schnellstmöglich verwertet werden müssen. Kochen Sie doch eine leckere Tomatensuppe daraus. Sie schmeckt ganz ausgezeichnet als Einstieg in ein Menü, kann aber auch als Hauptmahlzeit fungieren, insbesondere wenn Sie sie mit Baguette, Ciabatta oder einer Einlage aus Nudeln oder Reis servieren.

Schmeckt nach Sommer und Sonne

Eine Tomatensuppe gefällt durch ihre intensive Farbe und den herrlich fruchtigen Geschmack, der immer ein wenig nach Urlaub in der Toskana schmeckt. Sie ist ganz unkompliziert in der Zubereitung und kann je nach verwendeten Gewürzen und Zutaten fein, deftig oder süß schmecken. Ein kleiner Tipp: Die leichte Säure der Tomaten verlangt als Ausgleich nach etwas Süßem, deshalb sollten Sie Ihrer Tomatensuppe immer eine Prise Zucker oder etwas Agavendicksaft beifügen.
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