Name: Kreolischer Gemüse Wurst Topf
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Kochwurst; 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Hühnerbrühe; 425 ml Tomate rot Konserve; Salz; Knoblauchpulver; Chilipulver; 100 gr. Reis parboiled; 200 gr. Maiskörner aus der Dose; 2 Tomaten; 1 Paprikaschoten gelb; 1 TL Pfefferkörner rosa; Kräuter der Saison

Kreolischer Gemüse Wurst Topf

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kochwurst	200 gr.
Butter	1 EL
Mehl	2 EL
Hühnerbrühe	250 ml
Tomate rot Konserve	425 ml
Salz	etwas
Knoblauchpulver	etwas
Chilipulver	etwas
Reis parboiled	100 gr.
Maiskörner aus der Dose	200 gr.
Tomaten	2
Paprikaschoten gelb	1
Pfefferkörner rosa	1 TL
Kräuter der Saison	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Würste kurz garen, in Scheiben schneiden, Butter und Mehl anbräunen, Brühe, Tomaten, Salz, Knoblauch und Chilipulver zugeben, aufkochen, kurz köcheln lassen. Reis in Salzwasser garen, Mais abtropfen lassen, Tomaten vierteln, Paprika klein schnieden. Mais, Tomaten, Paprika und Wurst zur Tomatensoße geben, ca. 5 Min. garen, mit Salz und Chili abschmecken, Reis dazu servieren und mit gestossenen Pfefferkörnern und frischen Kräutern bestreuen.
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Rezept von m****a
vom 05.10.2009

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