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A****8
Kreolischer Geflügel-Früchte -Spieß
ZUTATEN
350 g Hühnerfleisch oder Putenfleisch 1 gekochte Süßkartoffel 1 Babyananas 1 Banane 1 Bund Minze oder Pfefferminze 1 Paprikaschote kreolische Gewürzmischung 150 g Xocopili-Schkolade Valrhona Holzspieße ca 15cm lang
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kreolische Tournedos mit drei Süßkartoffel-Variationen
ZUTATEN
Rinderfilets a 100
Pfeffer
Salz
Kartoffel gegart
Butter
Muskatnuss
Babyzucchini
Baby-Aubergine
Keniabohnen
Okraschoten
grüner Minispargel
Schokoladen-Chilipaste
Hühnerfond
Rotwein leicht
Portwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Calas - Kreolische Milchreis-Bällchen mit Zimteis
ZUTATEN
Calas
Milch
Wasser
Salz
Milchreis
Zucker
Trockenhefe
Ei
Eigelb
Zitronen
Muskat
Zimt
Mehl
Öl
Puderzucker
Eis
Eigelb
Zucker
Milch
Sahne
Zimt
Zum Rezept
Rezept von
strammermax
Geflügelgewürz Kreolische Art
ZUTATEN
Dänisches Rauchsalz
Zimtstange Kassia
Zimtstange Ceylon
Muskatnuss
Muskatblüte
Pfeffer bunt
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Röstzwiebeln Fertigprodukt
Nelken
Maisstärke
Paprika delikates oder edelsüss
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
m****a
Kreolischer Gemüse Wurst Topf
ZUTATEN
Kochwurst
Butter
Mehl
Hühnerbrühe
Tomate rot Konserve
Salz
Knoblauchpulver
Chilipulver
Reis parboiled
Maiskörner aus der Dose
Tomaten
Paprikaschoten gelb
Pfefferkörner rosa
Kräuter der Saison
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel - Kreolischer Feuerhuhntopf
ZUTATEN
Suppenhuhn
Zwiebel, grob gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl
Piri Piri Chilischoten,kleingehackt
Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten
Paprika edelsüß
Paprikapulver scharf
Weißwein
Reis
Linsen rot
Hirse
Nudeln, nach Wahl
Petersilie,gehackt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kreolisches Huhn mit Maniok und Bananen Heydi Nunez Gomez
ZUTATEN
Huhn
Zucker braun Rohzucker
Koriander frisch
Rotwein mittel Qualitätswein
Paprikaschote frisch
Tomaten Strauchtomate
Tomatenmark
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Chilischote
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Bananen
Maniok frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
m11topf
Putenschnitzel kreolisch mit Melonen-Gurken-Salsa
ZUTATEN
Putennschnitzel
Jamaika Jerk
Rapsöl
Salz grob
Gurke frisch
Galiamelone
Chilisoße
Rosenpaprikapulver
Salz grob
Rapsöl
Limettensaft
Zucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Kreolisches Doradenfilet mit Reis Court bouillon a la creole
ZUTATEN
Basmatireis, getrocknet
Wasser
Reisessig, klar, mild
Salz
Peperoni, rot, mild
Limettenzesten, frisch oder TK
Fischfilets, ca 300 g gesamt, Rotbarsch, Dorade
Limette, nur den Saft
Salz
Wasser
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Rest der Marinade, s Zubereitung
Orangensaft
Tomaten
Thymian, gerebelt
Kurkumapulver
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Tomaten
Chilis, rot, frisch oder TK
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Glatte Petersilie, zerkleinert
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kreolische Hühnerbrust mit Senf-Sojasoße Ulli Potofski
ZUTATEN
Hühnerbrüste
Reis
frische grüne Bohnen, nach Belieben
Zwiebel
Schalotten
Knoblauchzehen
Chilipulver
Sojasoße
Honig
Dijon-Senf, nach Geschmack
Olivenöl
etwas Schinken
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Red Snapper kreolische Art mit Salsasoße und Süßkartoffeln mit Karamellbutter
ZUTATEN
Red Snapper Filet
Papageifisch
Salz
Pfeffer
Ingwer frisch
Knoblauchzehe
Weißwein
Sojasoße hell
Tomatenmark
Zwiebeln
Sesamöl
Kurkuma
Süßkartoffeln
Reis
Tomaten
Sojasoße hell
Austernsoße
Chilischote
Koriander
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
U****r V****f
Kreolische Suppe
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Paprikaschoten rot
Blattspinat frisch
Kartoffeln
Olivenöl
Geflügelfond
Kokosmilch ungesüßt
Thymian
Frühlingszwiebeln
Chilischote frisch
Garnele frisch
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kreolische Garnelensuppe aus Louisiana
ZUTATEN
Spinat frisch
Kartoffeln ungeschält frisch
Zwiebeln
Gemüsepaprika rot
Knoblauchzehe
Sonnenblumenöl
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Gemüsebrühe
Kokosmilch
Garnele frisch
Lauchzwiebel frisch
Chilli rot
Salz
Pfeffer
Limette Fruchtsaft
Tequila
Orange Fruchtsaft
Grenadine Sirup
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fisch auf Kreolisch
ZUTATEN
Riesengarnelen
Pangasius Filet
Olivenöl
Kokosnuss
Staudensellerie
Okraschoten
Gemüsepaprikas gelb frisch
Gemüsepaprikas rot frisch
Frühlingszwiebeln
Kokosmilch
Fischfond
Gemüsebrühe
Butter
Ingwer frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cajun Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lisungu
Garnelenmousse
ZUTATEN
Garnelen gegart
Schalotten gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Koriander gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Chilli Cayennepfeffer
Kurkuma Gewürz gemahlen
Olivenöl
Butter
Limetten
Salz
Pfeffer
Sahne
Toastbrot
Knoblauchöl
Zum Rezept
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