Moussaka

1 Std 30 Min leicht
( 109 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt 500 g
Kartoffeln festkochend 500 g
Zucchini frisch 150 g
Tomaten frisch 100 g
Butter 20 g
Mehl 20 g
Milch 350 ml
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Tomatenmark 2 EL
Instant-Gemüsebrühe 1 TL
Käse geraspelt 100 g
Thymian trocken etwas
Petersilie etwas
Muskatnuss etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
548 (131)
Eiweiß
8,3 g
Kohlenhydrate
6,7 g
Fett
7,8 g

Zubereitung

1.Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln ebenfalls schälen, abwaschen und in sehr feine Scheiben schneiden. Zucchini und Tomaten abwaschen und ebenfalls in Scheiben schneiden, die Tomatenscheiben sollten nicht zu dünn sein.

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin zuererst Knoblauch und die Zwiebeln anbraten, Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Zum Schluss kräftig mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie abschmecken und den Tomatenmark zufügen. In einem Topf die Butter zerlassen, das Mehl zufügen und mit der Milch ablöschen.

3.Diese Soße dann mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun alles in eine Auflaufform füllen und zum Schluss mit dem Gemüse und der Soße abschließen, dann den Käse drauf . Backofen auf 175 °C vorheizen und dann darin für ca. 50 Minuten garen lassen.

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