Kartoffeln: Waldarbeiter-Kartoffeln mit Champignongemüse

Rezept: Kartoffeln: Waldarbeiter-Kartoffeln mit Champignongemüse
deftig und schnell
100
deftig und schnell
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25
4860
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Die Kartoffeln
2 Stück
Kartoffeln, groß
1 Stück
Zwiebel
1 Esslöffel
Butterschmalz
1 Prise
Salz
1 Prise
Kümmel gemahlen
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Das Champignongemüse
250 Gramm
Champignons braun
1 Stück
Zwiebel klein
20 Gramm
Butter
100 ml
Sahne
0,5 Esslöffel
Mehl
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise
Salz
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
820 (196)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
5,7 g
Fett
17,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kartoffeln: Waldarbeiter-Kartoffeln mit Champignongemüse

die Kartoffeln
1
Kartoffeln und Zwiebel schälen. Die Kartoffeln grob raspeln und die Zwiebel klein würfeln. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die geraspelten Kartoffeln hinein geben und ansetzen lassen.
2
Mit dem Bratenwender umdrehen und jetzt die Zwiebeln dazu geben. Wieder ansetzen lassen und wieder wenden. Das solange wiederholen, bis die Kartoffeln von allen Seiten schön braun und durch sind.
3
Mit Kümmel, Pfeffer und Salz abschmecken.
das Champignongemüse
4
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Pilze säubern und in Scheiben schneiden.
5
Die Butter in einem Topf erhitzen und erst die Zwiebel anbraten und dann die Pilze dazu geben. Unter Rühren garen.
6
Mehl anstäuben, Sahne aufgießen und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
7
Auf vorgewärmten Tellern die Kartoffeln und das Gemüse hübsch anrichten.
8
Hab beim Kochen das Fotografieren vergessen, deshalb nur ein Bild vom fertigen Gericht!!!

KOMMENTARE
Kartoffeln: Waldarbeiter-Kartoffeln mit Champignongemüse

   Dorschsilvi
Ich hab’s ausprobiert, bin sowas von begeistert, danke dafür!
   formellar
Werde das auf jeden fall mal versuchen,dem aussehen nach bestimmt lecker.Das kann bestimmt auch einer wie ich.
Benutzerbild von miko2017
   miko2017
tolles und einfaches Rezept, muss man einfach mögen. Vielen Dank
Benutzerbild von Miez
   Miez
... kann man - nein, MUSS man einfach mögen ....mhhhh :) und lg
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
das sieht köstlich aus....da wäre ich jetzt gerne Waldarbeiter wenn so was feines zum Essen bekäme...LG Linda

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