Schoko-Muffins mit flüssigem Kern

Rezept: Schoko-Muffins mit flüssigem Kern
72
00:30
7
61889
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Teig
125 Gramm
weiche Margarine
125 Gramm
Zucker
150 Gramm
Mehl
1,5 TL
Backpulver
1 Päckchen
Vanillinzucker
2 große
Eier
2 EL
Kakaopulver
12
Muffin-Förmchen
Für die Füllung
100 Gramm
Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1503 (359)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
73,7 g
Fett
3,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Schoko-Muffins mit flüssigem Kern

ZUBEREITUNG
Schoko-Muffins mit flüssigem Kern

1
Den Backhofen auf 180 °C, Ober-, Unterhitze vorheizen. 12 Muffin-Förmchen auf ein Backblech positionieren.
2
Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eier in eine Rühschüssel geben und auf höchster Stufe 3 Minuten schaumig schlagen. Nun das Mehl, Backpulver und das Kakaopulver hinzugeben, auf kleinster Stufe unterheben und für weitere 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren.
3
Im Anschluss daran die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad zum schmelzen bringen. Je 1 EL des Teiges in die Förmchen füllen, 1-2 TL der geschmolzenen Schokolade in der Mitte auf den Teig geben und wieder mit 1 EL des Teiges bedecken.
4
Das ganze jetzt für 15 - 20 Minuten bei 180 °C auf mittlerer Schiene backen lassen, bis die Muffins auf Druck leicht nachgeben. (Zur Vorsicht kann man auch mit einem Holzpicker reinstechen; es darf kein Teig kleben bleiben). Die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen . Mit Puderzucker bestäuben.
5
Dazu passt ein Becher Latte-Macchiato oder eine Tasse Kaffe. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Schoko-Muffins mit flüssigem Kern

   zuckerbaekerin
Total lecker habe sie in einem muffin eisen gemacht war total einfach von mir 5★★★★★ Lg
   MarySteen
185 Kalorien pro Muffin :)
   Schneebesen14
Hallo MMS2012 Die Muffins hören sich verdammt gut an. Die muss ich umbedingt mal ausprobieren ;-) LG von Schneebesen 14
Benutzerbild von delicious91
   delicious91
Die sind echt lecker.5* LG Steffi
   MMS2012
Vielen lieben Dank von uns an euch. Wir freuen uns über euer Lob und das das rezept gefällt und schmeckt. LG Marc und Mona PS: weitere Rezepte folgen diese Woche...

Um das Rezept "Schoko-Muffins mit flüssigem Kern" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung