ZUm Vorbereiten heizen Sie den Backofen bei 160 Grad vor. Stellen die papierförmchen in die Muffinform. Hacken die Schokolade in kleine Stücke. Für den Teig Mehl mit Pudding-Pulver und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigste , dann auf höchste Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 der Schokolade kurz unterrühren. Teig gleichmäßig in die Muffinform verteilen und mit der übrigen Schokolade bestreuen. Ab in den Backofen und 25 Minuten backen.Aus den Ofen nehmen und erkalten lassen.