Vanille-Muffins

Zubereitung

• 1.Das Muffinsblech mit den Papiermanschetten auslegen. Den Backofen vorheizen: Wl180 ° Grad, O + U 200 ° Grad Gas 3 - 4

• 2.Eier und Zucker schaumig rühren.

• 3.Vanillemark, Vanille-Likör, Pflanzenöl Joghurt und Zitronenschale zufügen und unter die Eimasse rühren.

• 4.Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Der Teig muss feucht und klumpig aussehen !!!

• 5.Die vorbereiteten Papierförmchen zu 2/3 mit dem Teig füllen und sofort backen. Backzeit: 15 - 20 Minuten

• 6.Für die Glasur, den Puderzucker mit dem Vanille-Likör glatt rühren und die abgekühlten Muffins damit bestreichen.

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  Rezept von h****i
  vom 05.09.2012

  
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