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Vanille Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Erdbeerkuchen - Rezept

Vanille in der Kombination mit frischen Früchten gibt eine angenehme Süße und rundet den Geschmack ab – so auch bei diesem leckeren Erdbeerkuchen mit Vanille-Paradiescreme. Leicht geröstete Mandelblättchen sorgen für eine nussige Note, die diesen fruchtig-frischen Sommerkuchen abrundet – ein fruchtiger Kuchen für Kaffeekränzchen auf der Terrasse.

Vanilla Cupcakes mit Vanille Frosting - Rezept

Vanilla-Cupcakes mit Vanille-Frosting

Cupcakes mit Frosting sind – nach den beliebten Muffins – der Hype aus der angelsächsischen Küche. Die einfachen Rührteigküchlein dieses Rezepts haben ein intensives Vanillearoma und werden getoppt von einem cremigen Vanille-Frosting. Der ideale Cupcake für alle Vanillefans – sie kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten.

Rhabarber-Vanille-Tarte - Rezept

Rhabarber-Vanille-Tarte

Vanille hat seit jeher in der Gewürzküche die Funktion, allzu Herbes oder Saures abzumildern und abzurunden. Hier trifft der frische, herbe Geschmack des Rhabarbers auf eine Vanillecreme mit echter Vanille und Crème fraîche. Wenn die Rhabarber-Saison vorüber ist, schmeckt das Rezept übrigens auch mit Birnen.

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Karamellisierte Pfirische mit Vanille-Mascarponemousse - Rezept

Karamellisierte Pfirische mit Vanille-Mascarponemousse

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ZUTATEN

Mascarpone
Sahne flüssig
Joghurt türkisch oder griechisch
Zucker
Vanilleschote ausgekratzt
Sahne geschlagen
Pfirsiche frisch
Butter
Zucker
Vanilleschote ausgekratzt
Cachaca
Saft einer halben Orange

ZUTATEN

Lockerer Vanille-Guglhupf ! - Rezept

Lockerer Vanille-Guglhupf

von Urlaubsoma

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ZUTATEN

Mehl
feine Speisestärke
Backpulver
Vanille-Aroma von DrOetker
Vanilleschote ausgekratzt
Butter
Eier
Salz
Puderzucker

ZUTATEN

Seeteufel unter der Pistazienkruste mit Erbsravioli und Vanille-Beurre-Blanc - Rezept - Bild Nr. 40

Seeteufel unter der Pistazienkruste mit Erbsravioli und Vanille-Beurre-Blanc

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ZUTATEN

Seeteufel Filet
Traubenkernöl
Zitronenzeste
Piment dEspelette
Butter
Pistazien
Semmelbrösel
Parmesan
Limoncello
Zitronensaft
Gelatine
Eier
Pastamehl
Erbsen tiefgefroren
Parmesan
Frischkäse
Ei
Mehl
Minze
Butter
Schalotte
Fischfond
Weißwein
Weißweinessig
Noilly Prat
Vanilleschote
Butter eiskalt
Salz und Pfeffer

ZUTATEN

Himbeer- Vanille Parfait mit Winterlicher Sahne - Rezept

Himbeer- Vanille Parfait mit Winterlicher Sahne

von Thm28sb

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7,9k

13

ZUTATEN

Himbeeren frisch oder Tk
Cantuccini oder andere Mandelkekse
Vanilleschote
frische Eier in der Größe M
Sahne oder 200g Sahne und 200g Quark
Zucker
Creme Fraiche
Frischhaltefolie
Kastenform
extra 250ml Sahne für die Winterliche Sahne
Amaretto

ZUTATEN

Gammeldags Æblekage mit Vanille-Walnuss-Parfait - Rezept

Gammeldags AEblekage mit Vanille-Walnuss-Parfait

von Das perfekte Dinner

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ZUTATEN

Apfel Breaburn
Zucker
Vanilleschote
Semmelbrösel
Butter
Sahne
Walnüsse
Butter
Zucker
Eier
Sahne
Vanilleschote
Rum
Haselnusssirup

BOURBON - VANILLE - EXTRAKT - Tip

BOURBON - VANILLE - EXTRAKT

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ZUTATEN

Kekse: VANILLE - KIPFERL - Rezept

Kekse VANILLE - KIPFERL

von Rezeptsammlerin

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ZUTATEN

Mehl Typ 550
Mandeln gemahlen, weiß
Salz
Vanillezucker eigen Herst
Butter kalt
Vanillepuderzucker

ZUTATEN

Apple Crumble und Vanille Parfait an Früchten mit Erdbeersoße - Rezept - Bild Nr. 2

Apple Crumble und Vanille Parfait an Früchten mit Erdbeersoße

von Das perfekte Dinner

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ZUTATEN

Mehl
Zucker
Vanillezucker
Butter
Zimt
Äpfel
Apfelmus
Zimt
Zitrone
Zucker
Wasser
Erdbeeren frisch
Grand Manier
Sahne
Ei
Eigelb
Zucker
Vanilleschoten nur Mark

ZUTATEN

Rhabarber Vanille Tarte - Rezept

Rhabarber Vanille Tarte

von strammermax

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ZUTATEN

Mürbeteig aus dem Kühlfach
Hülsenfrüchte
Rhabarber frisch gerüstet
Zucker
Orangensaft
Speisestärke
Sahne
Zucker
Vanillemark
Gelantine weiss
Mascarpone

ZUTATEN

Hauptgericht süss - Vanille-Sahne- Milchreis - Rezept

Hauptgericht süss - Vanille-Sahne- Milchreis

von Anoubis

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ZUTATEN

Rama Cremefine Vanilla
Wasser
RundkornreisMilchreis
Rohrzucker
Vanilleschote
evtl 4TL Reismehl und etwas Wasser

ZUTATEN

Zimt-Vanille-Schweinsöhrchen / -Schnecken - Rezept

Zimt-Vanille-Schweinsöhrchen -Schnecken

von zimtzicke

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ZUTATEN

Blätterteig tiefgefroren - 450 g
Zucker
Vanillezucker
Zimt
etwas Wasser oder Eigelb
evtl Kuvertüre

ZUTATEN

Olivenöl | Tomate | Vanille | Pinie - Rezept - Bild Nr. 789

Olivenöl Tomate Vanille Pinie

von sequenzer

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ZUTATEN

Creme double
Sahne
Eigelb
Zucker
Kirschtomaten
Basilikum
Vanille
Salz
Olivenöl extra vergine
Sahne
Griechischer Joghurt 10 Fett
Rohrzucker
Pfeffer
Salz
Pinienkerne

ZUTATEN

Erdbeere auf Safran-Vanille-Crépe - Rezept

Erdbeere auf Safran-Vanille-Crepe

von marcos

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ZUTATEN

Erdbeeren frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Puderzucker
Vanilleschote ausgekratzt
Bourbon-Vanillezucker
Safran Pulver
Natürliches Mineralwasser
Milch fettarm
Salz
Backpulver
Mehl gesiebt
Butter flüssig
Mandeln gehobelt
Schlagsahne 30 Fett

ZUTATEN

Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept - Bild Nr. 2491

Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis

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ZUTATEN

Puderzucker
Eier
Schlagsahne
Vanillezucker
Vanilleschote
Haselnüsse gehackt
Mandeln gehackt
Haselnusskrokant
Marzipan
Cranberries getrocknet
Butter
Zitronensaft
Äpfel säuerlich
Zucker
Sahne
Apfelsaft

ZUTATEN

Kirschmarmelade mit Vanille - Rezept - Bild Nr. 153

Kirschmarmelade mit Vanille

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ZUTATEN

Süßkirschen
Gelierzucker 21
Bio-Zitrone
Vanillestangen

ZUTATEN

Heidelbeer-Marmelade mit einem hauch Vanille und HeidelbeerSirup - Rezept

Heidelbeer-Marmelade mit einem hauch Vanille und HeidelbeerSirup

von Wyatt2011

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ZUTATEN

TK-Heidelberen
Gelierzucker 21
Zitronensaft frisch gepresst
Vanilleschoten nur das Mark
Heidelbeerreste aus dem Sieb
Wasser
Brauner Zucker
Die ausgekratzte Vanilleschote

Crème brulée: Ein köstliches Dessert - Tip

Crème brulée: Ein köstliches Dessert

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Vanille – Traumgewürz aus Lateinamerika

Die Vanille: Dieses Gewürz kannten schon die Azteken und nutzen es in Verbdingung mit herbem Kakao. So machten sie sich die abmildernde, liebliche Note der Vanille zunutze. Mit den spanischen Eroberern gelangte das aus der Schote einer Orchideenart gewonnene Gewürz schließlich nach Europa, wo es sich nach und nach etablierte, aber lange Zeit ein Luxusgut blieb. Auch heute noch ist gute, echte Vanille im Vergleich zu Vanillearoma und Vanillezucker teurer.

Muss echte Vanille sein?

Die Antwort auf diese Frage kann nicht eindeutig beantwortet werden. Es ist letztlich eine Frage des Geschmacks. Vanillearoma ist sehr intensiv, schmeckt dabei allerdings nicht Hundertprozent natürlich. Wer mit echter Vanille arbeitet, wird diesen Geschmack vermutlich bald nicht mehr gegen das künstliche Aroma eintauschen wollen. Echte Vanille muss allerdings aus der Schote gekratzt werden, was ein wenig aufwendig ist. Ein Tipp: Die leeren Schoten können Sie noch einmal als Pudding aufkochen.

Rezept der Woche

BiNe` S OSTERKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 2

BiNe` S OSTERKUCHEN

( Ø 22 CM SPRINGFORM )

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Sauce Hollandaise