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Vanille in der Kombination mit frischen Früchten gibt eine angenehme Süße und rundet den Geschmack ab – so auch bei diesem leckeren Erdbeerkuchen mit Vanille-Paradiescreme. Leicht geröstete Mandelblättchen sorgen für eine nussige Note, die diesen fruchtig-frischen Sommerkuchen abrundet – ein fruchtiger Kuchen für Kaffeekränzchen auf der Terrasse.

Cupcakes mit Frosting sind – nach den beliebten Muffins – der Hype aus der angelsächsischen Küche. Die einfachen Rührteigküchlein dieses Rezepts haben ein intensives Vanillearoma und werden getoppt von einem cremigen Vanille-Frosting. Der ideale Cupcake für alle Vanillefans – sie kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten.

Vanille hat seit jeher in der Gewürzküche die Funktion, allzu Herbes oder Saures abzumildern und abzurunden. Hier trifft der frische, herbe Geschmack des Rhabarbers auf eine Vanillecreme mit echter Vanille und Crème fraîche. Wenn die Rhabarber-Saison vorüber ist, schmeckt das Rezept übrigens auch mit Birnen.