Asia - Pommes Frites mit grünem Spargel
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Asia - Pommes Frites mit grünem Spargel 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln in Pommes Julienne selber geschnitzt | 4 Stück |
| Spargel grün frisch im Schrägschnitt | 4 Stück |
| Frittieröl | 0,20 L |
| Teriyaki-Soße lt. meinem KB | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
| Zitronenpfeffer Gewürzmischnug lt. meinem KB | 1 TL |
| Salz | 1 Msp |
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Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Vorbereiten:
1.Die Kartoffeln waschen, putzen, schälen und in schräge Scheiben und dann in dreieckige Streifen schnippeln (Julienneschnitt). Den Spargel ebenso schräg zuschneiden und das Frittieröl im Wok erhitzen.
Frittieren:
2.Im Wok nun die Kartoffel- und Spargelstreifen ca. 5 Minuten frittieren, so daß die goldige Bräunung eintritt. Im Sieb das Öl heiß abtropfen lassen und die Fritten würzen mit Zitronenpfeffer und dem Salz und auf einem Teller mit der Teriyaki Soße und dem Zitronensaft anrichten.
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vom
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