Kochecke48

Kochecke48
...hat im vergangenen Jahr mehr als 25 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
kenne beim kochen auch ein paar Kniffe und Tricks
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Viel Neues und und Gutes bewährtes.
Das verkoche ich immer
themenbezogene Gewürzmischungen, alte und neue Küche, Eigenkreationen, Variationen.
Mein Lieblingsgericht
jeder Tick gibt guten Kick!
Das bin ich
ich werde immer besser
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Champignonbaguette:
  • Baguettestange
  • Champignons gegart
  • Creme/Schmand 20% Fett
  • Quark
  • Eier Freiland
  • Mangoldblätter
  • Cherry Dattel Tomaten halbiert
  • Petersilie fein geschnitten
  • Schinkenwürfel
  • Gouda Scheiben
  • Pfeffer
  • Salz
  • Oregano
  • Butter zum anbraten
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Partybrötchen:
  • Frische Brötchen, Spitzbrötchen oder Raute
  • Frisches Mett oder Tartar
  • Zwiebel, grob gehackt
  • Pfeffer, bunt aus der Mühle
  • Salz aus der Mühle
  • Tomatenmark
  • Topping:
  • Worcester Würzsauce, s. m KB
  • Walnußkerne, halbiert
  • Öl
  • Sardellen (Anchovis), in ÖL eingelegt
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bärlauchblätter
  • Butter eiskalt
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kletzenbrot-Teig anrühren:
  • Roggenvollkornmehl
  • Weizenmehl Type 550, backstark
  • Haselnüsse gemahlen
  • Butter
  • Honig
  • Rübenkraut Zuckerrübensirup
  • Birnenmus oder Gelee
  • Zucker braun
  • Salz
  • Hirschhornsalz
  • Pfefferkuchengewürz, z. B.: in meinem KB "Neunerlei"
  • Kakaopulver, 100%
  • Wasser oder mehr
  • Kaffeesahne
  • Zum bestreuen oder zum belegen:
  • Backobst [Apfelringe, Backpflaumen, Aprikosen, getrocknete
  • Feigen, Trockenbirnen]
  • Zitronat, Orangeat, Ingwer kandiert
  • Mandeln gehackt
  • Speiseöl zum Teig einfetten
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenblüten, getrocknet
  • Destilliertes Wasser 80°C
  • Zucker
  • Abkühlen:
  • Abkühl-Wasser
  • Eiswürfel
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Partybrötchen:
  • Frische Brötchen, Spitzbrötchen oder Raute
  • Frisches Mett oder Tartar
  • Zwiebel, grob gehackt
  • Pfeffer, bunt aus der Mühle
  • Salz aus der Mühle
  • Tomatenmark
  • Topping:
  • Worcester Würzsauce, s. m KB
  • Walnußkerne, halbiert
  • Öl
  • Sardellen (Anchovis), in ÖL eingelegt
  • Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fruchtmasse:
  • Kirschen, entsteint, dunkelrot
  • Rohrzucker
  • Gelierhilfe:
  • Geliermittel 2:1
  • Zitronensaft
  • Wasser
  • Deckel-Gläser Kochsterilität herstellen mit:
  • Wasser, kochend
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Den Reis garen:
  • Reis geschält
  • Salz
  • Butterflöckchen
  • Das Reisfleisch zubereiten:
  • Rindfleisch (Gulaschstücke)
  • Schweinefleisch (Gulaschstücke)
  • Paprikaschoten (rot, grün)
  • Möhren gewürfelt
  • Zwiebeln gehackt, rot
  • Steakgewürzmischung in m. KB
  • Paprika edelsüß
  • Speiseöl
  • Suppenfond:
  • Bratenflüssigkeit dunkel, gesalzen
  • Gemüsebrühe flüssig, gesalzen
  • Kochflüssigkeit Reiswasser gesalzen
  • Mühlenpfeffer
  • Salz
  • Sherry-Essig
  • Topping:
  • Petersilie
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
_______$$___
______$$¤$___☼
______$¤¤¤$____HURRA,HURRA
_____$$¤¤¤¤$______________☼
_____$¤¤¤¤¤$$__DIE
____$$¤¤¤¤¤$$____SONNE IST DA
____$¤¤¤¤¤¤¤$☼
___$$$¤¤¤¤¤¤$._ø_ø__UND_____$$
__$$¤¤$¤¤¤¤¤$_./,,/______.$$$$$$$
_$$¤¤¤¤¤$¤¤¤$(ړײ)___$$$$¤¤¤¤¤$
$$¤¤¤¤¤¤¤$¤¤$:▒:$$$$$¤¤¤¤¤¤$$
$$¤¤¤¤¤¤¤¤$$▒▒$¤¤¤¤¤¤¤¤$$$
_$¤¤¤¤¤¤¤¤$▒▒$¤¤¤¤¤¤¤¤$$
_$$¤¤¤¤¤¤$▒▒$¤$$$$$$$$$
__$$$$$$$▒$¤¤¤¤¤¤$$$_ZWISCHENDURCH
________☼$¤¤¤¤¤¤$$
____GANZ_$¤¤¤¤¤$$
__________$$¤¤¤¤$__FEIN
__☼_______$¤¤¤$
__EIN_______$$_LIEBES GRÜSSE'LEIN

DANKE, für eure/dein Vertrauen, die Beurteilungen & die Sterne
zu meinen 2neuesten RZ'ten. Ohne Euch wäre es nicht so
gelungen. ihr seit die meine Meister, meine Kritiker &
ihr spornt mich an. DANKE !
EURE CHRISTINE/HOCI
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞
۞
۞~ Ein fröhliches Hallöchen an Dich
۞~ Es ist mal wieder an der Zeit, mich
۞~ für die lieben Kommentare, guten
۞~ Bewertungen und Daumen hoch zu bedanken
۞~ Freue mich immer sehr über Dein Interesse.
۞~ Sei ganz lieb von mir gegrüßt…..Geli
۞
۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞~۞
Benutzerbild von manschie
   manschie
Vielen, vielen Dank für deine Sterne. Freue mich
sehr dass Dir mein Kuchen Rezept
gefällt. Wünsche Dir ein wunderschönes Wochenende.
GLG Manfred
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ღ♥* ^ƸӜƷ^*
♥ღ
☻)
( ▌
./ |..schicke ein liebes Grüßchen
für die Abendstündchen und möchte mich
gleichzeitig bedanken für die Beurteilung
ZU MEINEN GUGHUPF,
die Sterne und die kommis haben mich
sehr erfreut. Hab vielen Dank!
christine
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, freue mich sehr das Dir meine Rezepte, Rosmarinbraten vom Gallowayrind niedrig gegart und Scharfes Öl gefallen. LG. Dieter

Um das Gästebuch des Benutzers "Kochecke48" zu kommentieren, müssen Sie eingeloggt sein.

Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 22. September 2014
Rezept der Woche, 15. April 2013