Kochecke48

Kochecke48
  • Über mich
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Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
kenne beim kochen auch ein paar Kniffe und Tricks
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Viel Neues und und Gutes bewährtes.
Das verkoche ich immer
themenbezogene Gewürzmischungen, alte und neue Küche, Eigenkreationen, Variationen.
Mein Lieblingsgericht
jeder Tick gibt guten Kick!
Das bin ich
ich werde immer besser
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Hefekuchenteig:
  • Roggenmehl
  • Hefe
  • Milch
  • Wasser
  • Butter
  • Ei
  • Zucker
  • Zitronenschale, gerieben
  • Belag:
  • Äpfel, in Spalten geschnitten
  • Mandeln
  • Rosinen
  • Zitronensaft
  • Zucker, fein
  • Butterflocken
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • Instant-Gemüsebrühe, s. selbstgemachte in m. KB
  • Schalotte gewürfelt
  • Möhre, gewürfelt
  • Porree, in Scheiben
  • Zucchini gewürfelt
  • Selleriegrün
  • Sellerie, in kleinen Scheiben
  • Räuchermettwurst
  • Tortellini gefüllt mit Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarinnadeln
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vorbereitung:
  • Salzheringe, ausnehmen und wässern
  • Zwiebeln grob geschnitten
  • Schwein Bauchspeck roh geräuchert
  • Butter
  • Semmeln alt, in Stücke geschnitten
  • Zugabe:
  • Dill oder Petersilie
  • Kräuter getrocknet
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zwiebel, in Ringe geschnitten
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Salat Vorspeise:
  • Rapunzel-Feldsalat
  • Cherry Dattel Tomaten
  • Bickbeeren
  • Balsamico Weinessig
  • Öl
  • Nüsse, gehackt
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Salat Vorspeise:
  • Rapunzel-Feldsalat
  • Cherry Dattel Tomaten
  • Bickbeeren
  • Balsamico Weinessig
  • Öl
  • Nüsse, gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Backhähnchen knusprig vorbraten:
  • Hähnchenteile, Brust oder Schenkelkeule, frisch
  • Speiseöl
  • Hähnchengewürz, z. B. in m. KB
  • Salz
  • Auflaufgemüse anbraten:
  • Eiertomaten
  • Lauchzwiebeln
  • Rote Zwiebel
  • Rosmarin frisch
  • Kartoffeln (würfeln)
  • Paniermehl zum bestreuen
  • Butterflocken
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Einzelportion:
  • Feiner Senf (mittelscharf)
  • Preiselbeeren aus dem Glas (süß)
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz aus der Mühle
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gewürzepulver für Pfeffernüsse:
  • Ceylon Zimt
  • Gewürznelken
  • Piment
  • Muskat
  • Pfeffer, weiß
  • Zitronenabrieb
  • Ingwer
  • Kardamom
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
.........✰........✰...Hallo
.........✭....
.........✰........✰Ein liebes Dankeschön
.......✭
✰............✰...für Deinen Besuch in meinem Kochbuch
.........✭....
.......✭
✰............✰..Ich hab mich riesig gefreut!
.........✭....
.......✭Ganz liebe Grüße Barbara
Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallöle aus Berlin, ich möchte mich endlich einmal mit einem großen "Sammel-Dankeschön" bei Dir für die sich im Laufe der Zeit bei mir angesammelten ****chen bedanken. Ich bin halt ein typisches Rentier....................viel Arbeit, keine Zeit und immer im Stress...;-))) Nee, nee, Scherz, es gibt da keine Ausrede außer...es ist mir einfach "durchgegangen". Also, ich werde mich bessern. In diesem Sinne...LG Barbara
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, ich freue mich das dir mein Rezept Einfacher Zwetschgenkuchen gefällt. Diesen Teig nehme ich auch noch für alle möglichen andere Obstsorten. LG. Dieter
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallöschen aus dem Dreiländereck !!!

Heute komme ich mal kurz vorbei, um ein ehrliches Dankeschön für das Favorisieren, Lesen, Kommentieren und Bewerten meiner Rezepte an dich zu richten.

Ich freue mich jedes mal sehr, wenn ich sehe dass meine Rezepte gefunden werden- und vielleicht sogar nachgekocht werden. Auch dafür ein Dankeschön an dich.

Noch ist der Sommer präsent aber bald heisst es- Herbstküche. Bin schon gespannt was da so alles auf die Tische kommt. Gucke nämlich auch sehr gerne in dein Kochbuch.

Hab einen schönen Tag und ganz Liebe Grüsse von der Biggi ♥
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich bedanke mein lieber Kochfreund für deinen Glückwunsch. Handschüttel Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 22. September 2014
Rezept der Woche, 15. April 2013