Kochecke48

Kochecke48
...hat insgesamt 10 Tipps veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
kenne beim kochen auch ein paar Kniffe und Tricks
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Viel Neues und und Gutes bewährtes.
Das verkoche ich immer
themenbezogene Gewürzmischungen, alte und neue Küche, Eigenkreationen, Variationen.
Mein Lieblingsgericht
jeder Tick gibt guten Kick!
Das bin ich
ich werde immer besser
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Zimt
  • Piment
  • Anis
  • Koriander
  • Kumin
  • Ingwer
  • Salz
  • Mandeln
  • Kaffepulver
  • Kakaopulver schwach entölt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zimt
  • Piment
  • Koriander
  • Anissamen
  • Kardamom
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Springerle Gewürz:
  • Vanille / Tonkabohne pulverisiert
  • Sternanis gemahlen
  • Fenchelsamen
  • Zucker
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Kardamom
  • Sternanis
  • Muskat
  • Zitronenschale
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Honigkuchenteig:
  • Dinkelvollkornmehl
  • Roggenmehl
  • Eier Freiland
  • Butter
  • Imkerhonig
  • Brauner Rohrzucker
  • Kochsalz
  • Kakaopulver
  • Kaffeepulver
  • Gewürze:
  • Honigkuchen Gewürzmischung in m. KB.
  • Orangenschale gerieben, frisch
  • Zitronenschale gerieben, frisch
  • Galgant Ingwerwurzel, Scheibchen
  • Rumaroma Flacon
  • Backtriebmittel:
  • Wasser warm
  • Treibkraft (Pottasche, Natron, Weinsteinbackpulver)
  • Topping:
  • Puderzucker
  • Kondensmilch
  • Cocktail-Kirschen, halbiert
  • Ganze Mandeln, halbiert
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Untere Creme:
  • Skyr Quarkcreme oder Sahnequark
  • Johannisbeergelee
  • Honig flüssig
  • Milch
  • Obere Creme:
  • Milch 3,5%, erhitzt
  • Joghurt 1,5%
  • Ei
  • Speisegelatine
  • Speisestärke
  • Honig flüssig
  • Zitronenschale gerieben
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Rapsöl
  • Salz
  • Topping je Portion:
  • Zitronenscheibe halbiert
  • Schokoladenstreusel
  • Amarettini Mandelkekse
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grundmasse:
  • Putenbrust Hackfleisch
  • Ei
  • Zwiebel, fein gehackt
  • Paprika, gehackt
  • Cherry Tomate, gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Basilikumblätter
  • Gewürze:
  • Mühlenpfeffer
  • Salz
  • Knoblauchgewürz
  • Cayennepfeffer
  • Chilliflocken
  • Rosmarin
  • Thymian
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallo lieber Kochfreund !!!
Hab zwar noch keinen Schlitten vorgespannt – aber ich tu mal so.
In meinem Schlitten befanden sich ganz viele Aufmerksamkeiten- die da waren-
nette Gästebucheinträge; liebe Bewertungen und ganz liebe Kommentare zu meinen Rezepten.
Dafür mache ich nun einen Zwischenstopp in deinem Gästebuch und sage DANKESCHÖN ♥
Ich freue mich wirklich immer sehr, dass meine Rezepte Zuspruch gefunden haben und setze mich nun wieder in meinen Schlitten um in die Küche zu schlittern. Eine schöne Adventszeit und bis bald
Deine Biggi ♥
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, ich freue mich das dir mein Makronenrezept gefällt. Wünsche einen schönen 1. Advent. LG. Dieter
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Man soll´s kaum glauben, liebe Leut´
Es ist schon wieder Dienstag, heut´.
Als ich am Morgen aufgewacht,
hab ich gesehen – die Sonne lacht.
Ein neuer Tag, ein neues Glück
Und vom Kuchen ein recht großes Stück.
Das wünsch´ ich allen Lieben hier
Und bedank mich brav dafür,
was Kommentaren (und Sternchen) über Nacht
ihr auf meine Seite habt gebracht.
Carpe Diem!
Anne
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Hallo liebe Kochfreunde,

so langsam werde die Nächte wieder länger und die Sonne bereitet sich auch schon auf ihr neues Outfit – im Herbstkleid vor. Aber wir alle, die mit immer wieder soviel Freude am Herd stehen- um dann die Kochbar mit unseren neuesten Gerichten zu erweitern- wir kennen noch keinen Herbst- wir kochen fleissig mit Sonne im Herzen weiter. Ich bedanke mich bei euch
- für das Lesen
- für das Bewerten
- für das Kommentieren
meiner Rezepte. Ich freue mich immer Mega über ein Feedback !!!
Geniesst die Sonnentage des restlichen August und des kommenden Septembers- denn wenn die Vorhersagen stimmen, dann wird er golden.

Einen guten Start in die neue Woche und
GLG von der Biggi ♥
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Ds für Deine Mail, du verstehst es eben, eine gute Stimmung zu verbreiten und läßt nicht locker bei den vielen Problemchen hier im Chat, noch eine gute Restwoche, mfG Kochecke48
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Heute ist der letzte Tag des Monats,

deshalb möchte ich es nicht vergessen, ein ♥ liches Dankeschön,
für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meiner Rezepte auf diesem Wege an dich zu senden.

Ein positives Feedback für jeden Koch/Bäcker zu erhalten ist ebenso wichtig – wie der Zucker in einer Süssspeise. Konstruktive Kritik lässt Verbesserungen in Kommentaren aufleben.

Freue mich sehr wenn es dir gefällt was ich vom Herd- Backofen oder Kühlschrank balancierend auf die Teller platziere.

Ich wünsche dir nun einen wunderschönen Sonntag im Kreise deiner Lieben und Freunde
Biggi ♥

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 22. September 2014
Rezept der Woche, 15. April 2013