Kochecke48

Kochecke48
...hat insgesamt 1098 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
kenne beim kochen auch ein paar Kniffe und Tricks
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Viel Neues und und Gutes bewährtes.
Das verkoche ich immer
themenbezogene Gewürzmischungen, alte und neue Küche, Eigenkreationen, Variationen.
Mein Lieblingsgericht
jeder Tick gibt guten Kick!
Das bin ich
ich werde immer besser
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Feuerbohnen [lang,breit und grün]
  • Kartoffeln gewürfelt
  • Mettenden oder Knackwurst oder Landjägerwurst
  • Sellerieblätter frisch
  • Instantbrühe, selbstgemacht in m. KB
  • Zwiebel, rot
  • Pfeffer
  • Salz
  • Tschubritza [Scharena Sol], in meinem KB [Bohnenkraut Gewürzmischung]
  • Wasser
  • Einbrenne:
  • Butterschmalz oder Bratfett
  • Mehl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen grün frisch
  • Weißkohl frisch
  • Sellerieknolle grob gewürfelt
  • Porree frisch
  • Möhren gewürfelt
  • Paprika rot scheibenförmig geschnitten
  • Paprika gelb scheibenförmig geschnitten
  • Zwiebel blau gewürfelt
  • Kartoffeln gewürfelt
  • Rote Linsen
  • Bockwürste
  • Cabanossi (Brühwurst)
  • Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
  • Rindfleisch gewürfelt
  • Gemüse-Brühe
  • Gewürze:
  • Bohnenkraut Gewürz
  • Rosmarin
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Anbraten:
  • Rindfleisch
  • Butterreinfett
  • Zwiebel blau
  • In einem großenTopf:
  • Rindfleischwürfel, s. oben
  • Schinkenspeck gewürfelt
  • Räuchermettwurst gewürfelt
  • Kochwurst gewürfelt
  • Möhren gewürfelt
  • Porree, zerschnitten
  • Sellerie gewürfelt
  • Zwiebel
  • Kartoffeln, gewürfelt
  • Rinderfond
  • Cherrytomaten geviertelt
  • Rote Bete, geachtelt
  • Butter
  • Petersilie fein geschnitten
  • Boquet garni:
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner bunt
  • Einbrenne herstellen mit:
  • Salz
  • Weizenmehl
  • Butterreinfett
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wurzeleintopf mit Broccoli und Champignons:
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Petersilienwurzel
  • Zwiebel gewürfelt
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Broccoli
  • Zuckermais (Gemüsemais) gegart
  • Champignons in Scheiben
  • Wasser
  • Petersilienkraut
  • Pfeffer
  • Salz
  • Rauchfleisch
  • Brühe gekörnt
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Vorbereitung Bestreuter-Kokosflocken-Glasrand:
  • Tee- oder Punschgläser
  • Kokosflocken
  • Zitronenschalen- und Limettenstreifen je Glas
  • Teewasser auf einer Untertasse (Randbefeuchtung)
  • Zitronentee:
  • Tee-Wasser, gefiltert und heiß
  • Tee, schwarz (je nach gusto auch andere Sorten)
  • (BIO)-Zitrone oder Limette, Saft und Schale, unbehandelt
  • Süßungsmittel:
  • (Echter) Bienenhonig
  • Nach Gusto noch:
  • Walnußkerne
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hefekuchenteig:
  • Roggenmehl
  • Hefe
  • Milch
  • Wasser
  • Butter
  • Ei
  • Zucker
  • Zitronenschale, gerieben
  • Belag:
  • Äpfel, in Spalten geschnitten
  • Mandeln
  • Rosinen
  • Zitronensaft
  • Zucker, fein
  • Butterflocken
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brötchenteig:
  • Roggenmehl
  • Buchweizenmehl
  • Trockenbackhefe
  • Salz
  • Zucker
  • Sauerteig, s. m. KB (Ansatz)
  • Wasser (im Teig) warm
  • Wasser (Schwitzwasser)
  • Topping:
  • Kerne-Mix (Sonnenblumen-, Sesam-, Kürbis, Cashewkerne)
  • Wasser
  • Roggenmehl (zum ausrollen)
  • Hilfsmittel:
  • Wasser (zum bestreichen)
  • Mehl (zum ausrollen)
  • Öl (für die Muffin-Form)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kräuterbuttermasse:
  • Sauerrahmbutter
  • Bärlauch
  • Petersilie
  • Dill
  • Mühlenpfeffer
  • Salz
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
|^^^^^^^^^^^^^^^^^| ||
| *hoci*- Mobil.......| ||’|”____.
|_…_..._..._..._..._.|||_|__|..,]
“(@)’(@)”"*(@)(@)**(@)*`
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Voll beladen mit dicken Dankeschöngrüssen,
jaja auch für dich ! DANKE für die Beurteilungen,
DANKE für die Kommi's, DANKE für die Sterne zu
meinen N*E*P*-Bürger Rezept ! DANKE
& hab noch einen schönen tag, glg christine
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
Danke für Deinen Besuch
in meinem Kochbuch
Sei lieb von mir gegrüßt ...
★:+*+*+ Barbara +*+*+:★
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Hallo, ds ebenso, Kochecke48
Benutzerbild von kleineseulchen
   kleineseulchen
Hallo - ich wünsche dir für das neue Jahr nur das Beste
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin, ich wünsche Dir ein gesundes 2020. LG. Dieter
Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallo aus Berlin, endlich einmal ein großes "Sammel-Dankeschön" für die von Dir bekommenen diversen ***** chen. Ich wübsche Dir ein besinnliches Fest und ein gutes 2020. Vor allen Dingen Gesundheit. GlG Barbara

Um das Gästebuch des Benutzers "Kochecke48" zu kommentieren, müssen Sie eingeloggt sein.

Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 22. September 2014
Rezept der Woche, 15. April 2013