Kochecke48

Kochecke48
...hat insgesamt 6 Tipps veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht die ultimative Zutat
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Hannover
Land
Deutschland
Ich
kenne beim kochen auch ein paar Kniffe und Tricks
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Viel Neues und und Gutes bewährtes.
Das verkoche ich immer
themenbezogene Gewürzmischungen, alte und neue Küche, Eigenkreationen, Variationen.
Mein Lieblingsgericht
jeder Tick gibt guten Kick!
Das bin ich
ich werde immer besser
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Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zimt gemahlen
  • Koriander
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Piment
  • Kardamom
  • Anis
  • Kumin
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gewürzmischung 9erlei:
  • Zimt
  • Piment
  • Ingwer
  • Koriander
  • Anis
  • Kardamom
  • Muskat
  • Pfeffer weiß
  • Zitronenschale / Orangenschale
  • universelles Treibmittel Mischung für ca 1000 g Flachgebäck:
  • Hirschhornsalz
  • Natron Bicarbonat Backpulver
  • Weinsteinpulver
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Springerle Gewürz:
  • Vanille / Tonkabohne pulverisiert
  • Sternanis gemahlen
  • Fenchelsamen
  • Zucker
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vanille/Tonkabohnen Pulver
  • Zitronenschale gerieben
  • Kardamom grün, gemahlen
  • Safran, ersatzweise Kurkuma
  • Puderzucker
  • Speisestärke
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vanille/Tonkabohnen Pulver
  • Zitronenschale gerieben
  • Kardamom grün, gemahlen
  • Safran, ersatzweise Kurkuma
  • Puderzucker
  • Speisestärke
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Springerle Gewürz:
  • Vanille / Tonkabohne pulverisiert
  • Sternanis gemahlen
  • Fenchelsamen
  • Zucker
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1. Schaumig verrühren:
  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Eigelb, schaumig
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Ingwergewürz
  • Koriandergewürz
  • Pimentgewürz
  • Safrangewürz
  • 2. Damit noch vermischen und einkneten:
  • Eisweiss, zu Eischnee aufgeschlagen
  • Weizenmehl
  • Mandeln, gerieben
  • Speisestärke
  • Milch
  • Backpulver
  • Zitronat (Sukkade)
  • Ingwerstücke, fein gehackt
  • Rum Aroma
  • 3. Überzug:
  • Puderzucker gesiebt
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von mischling
   mischling
Lieben Dank, dass dir meine Rouladen gefallen.
Ich freue mich wieder riesig.
Liebe Grüsse
Ingrid
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ღ♥* ^ƸӜƷ^*
♥ღ
☻)
( ▌
./ |..schicke ein liebes Grüßchen
für die Abendstündchen und möchte mich
gleichzeitig bedanken für die Beurteilung
ZU MEINEN GUGHUPF,
die Sterne und die kommis haben mich
sehr erfreut. Hab vielen Dank!
christine
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, freue mich sehr das Dir meine Rezepte, Rosmarinbraten vom Gallowayrind niedrig gegart und Scharfes Öl gefallen. LG. Dieter
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Mein lieber Kocheckenbesitzer,
du sollst gerne als großen Dankeschön für deinen tollen Kommi und die Sternchen
deine Buttermandeln bekommen. Ist im Moment bei uns noch schlecht wegen der
Zähne. Aber bald...
Sei ganz herzlich gegrüßt von Gabi
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Einen fröhlichen guten Morgen meine Liebe
.. ~.¸ | / ¸~
~ ~ (ړײ) ~ ~
... ~´ / I `
……..…….Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
……..……§(ړײ)§
……..……..(▒)/°▀
……..…….[▒▒]
……..……..╝ ╚….. ..
na, dann reiche ich mal einen Kaffee zu den neuesten Backideen rüber.
Freue mich sehr über Dein gezeigtes Interesse und das die Torten auch Dir gefallen.
Wünsche Dir noch einen entspannten Tag und … eine angenehme, restliche Woche
Liebe Grüße aus meiner Backstube an Dich …Geli…

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 22. September 2014
Rezept der Woche, 15. April 2013