Senfgurken

Zubereitung

• Vorbereitung:

  1.Die Gurken schälen und in mundgerechte Portionen schneiden, die Zwiebeln schälen und zurechtschneiden, und mit dem Essig und dem warmen Wasser in einer Schüssel zusammen aufschütten. Jetzt noch den Senf, die Zitronenschale, den frischen Dill und die Gewürzmischung beifügen.

• Marinieren:

  2.In einer abgedeckten Schüssel mindesten ca. 2 Stunden durchziehen lassen und in saubere Schraubdeckelgläser füllen. Empfehlung: Innerhalb von einer Woche zügig verbrauchen, sonst werden die Gürkchen zu latschig.

• Verwendung:

  3.Als Beilage, als Partygurken bei fettigen Speisen, Grillsachen und bei morgendlichem "Kater" dienen die Gurkenhappen perfekt. Auch als Verdauungshilfe und gegen Kopfschmerz je nach persönlichem Empfinden.

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  Rezept von Kochecke48
  vom 30.12.2023

  
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