Schnelle Gurke - Pfeffergurke

Rezept: Schnelle Gurke - Pfeffergurke
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Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
1000 Gramm
Einlege Gurken die kleinen
2,5 Teelöffel
Salz
2 Grosse
Stängel Dill
4 Esslöffel
Essigessenz
2 Esslöffel
Zucker
3
Zwiebeln in Stücke
2 Esslöffel
Einlegegewürz oder Senfkörner Lorbeerblatt .Piment
0,5 Esslöffel
Pfeffer bunt frisch gemörsert
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
531 (127)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
28,9 g
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Schnelle Gurke - Pfeffergurke

1
Die Gurken sind aus meinem Garten frisch gepflückt ohne Chemie wachsen gelassen ,deshalb habe ich die Schale drangelassen man kann die Gurken natürlich auch schälen.
2
Also die Gurken gründlich waschen ruhig mal mit der Bürste bearbeiten.Nun die Gurken in scheiben schneiden ialles in eine grosse verschliessbare Schüssel geben,ich hab Blüten und Stielansatz dünn abgeschnitten und entsorgt , nun das Salz zufügen und alles durchschütteln und 2 Stunden stehen lassen damit die Gurken Wasser ziehen.Den bunten Pfeffer zermörsern .
3
Nach dieser Zeit die restlichen Zutaten dazugeben alles gut verschütteln und den Sud abschmecken muss etwas sauer sein das vergeht mit der Zeit wenn die Gurken das Essig aufnehmen,Nun ab damit in den Kühlschrank und regelmässig schütteln so 4-5 mal am Tag.Nach 3 Tagen habt ihr leckere Pfeffergurken die prima zum Abendbrot ,zum Grillen oder als Beilage passen. Achso im Kühlschrank halten sich die Gurken 6-8 Wochen wenn sie nicht vorher alle sind wie bei uns

KOMMENTARE
Schnelle Gurke - Pfeffergurke

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Und das ist wieder ein sehr Geniales Rezept, eine tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ ...chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
sich einen Vorrat zuzulegen ist immer gut....und wenn er noch aus dem eigenen Garten kommt, um so besser. LG Geli
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Das tolle Rezept kenne ich...die sind einfach meeega leeecker !!! 5* und gvl WE-Grüße....Doris
Benutzerbild von wastel
   wastel
kenne und liebe diese kleinen Gürkchen LG Sabine
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Vorrat wie er richtig gut schmeckt. 5* und LG.

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