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Muffins: Bananen-Mascarpone-Küchlein

45 Minleicht
Muffins: Bananen-Mascarpone-Küchlein - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig
Dinkel Mehl150 Gramm
Weichweizengrieß100 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Zucker braun50 Gramm
Banane frisch350 Gramm
Mascarpone250 Gramm
Eier2 Stück
Honig flüssig50 Gramm
Butter flüssig150 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Teigherstellung

    1.Dinkelmehl sieben und mit Weichweizengrieß, Zucker und Backpulver vermischen, Banane zerdrücken und mit Eier, Mascarpone, Honig und Butter unterheben

  • Backen

    2.Ein 12er-Muffinsblech mit flüssiger Butter gut einfetten, Teig auf die Mulden austeilen und in vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen, auskühlen lassen und aus der Form lösen

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    Rezept von widder1987
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