Muffins mit Bananencreme

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mehl 150 Gramm
Zucker 100 Gramm
Eier 2
Milch 50 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 2 TL
reife Bananen 2
Frischkäse 200 Gramm
Kakaopulver 3 EL
Butter/Magarine 100 Gramm
Sahnesteif 1 Päckchen
etwas Zucker etwas
etwas Pistazie etwas

Zubereitung

Mehl,Zucker,Eier,Milch,Vanillinzucker und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und in gleichmässig in die muffinförmchen geben. Danneinen vorgeheizten Backofen auf 150grad (umluft) 20Minuten backen. Für die Creme die Bananen,den Fischkäse,Kakaoulver,Butter,Sahnesteif gut verrühren und mit dem Zucker (je nach Süssungsgrad) versüssen. Wenn die Muffins fertig sind und gut ausgekühlt sind mit einem Spritzbeutel die Creme auf die Muffins verteilen und mit Pistazie verzieren . Bis zum servieren im Kühlschrank lagern.

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