Käsemuffins

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 250 gr
Backpulver 2 Tl
Zucker 0,5 Tl
Salz 0,5 Tl
Kräuter italienisch 1 Tl
Margarine zerlassen 50 gr
Joghurt 300 gr
Ei 1
Frischkäse 75 gr
Fetakäse 75 gr

Zubereitung

1.Den Backofen auf 200° vorheizen ! Mehl, Backpulver Zucker, Salz und, Kräuter in einer Schüssel mischen.

2.In einer zweiten Schüssel Margarine, Joghurt und Ei mischen. Mit den trockenen Zutaten verrühren

3.Frischkäse und Fetakäse mit einer Gabel verkneten.

4.Nun gefettete Muffinförmchen zu 1/3 mit Muffinmasse füllen . Darauf einen TL Käsecreme geben und mit Muffinmasse abdecken.

5.Die Muffins bei 200 ° ca 20 Min. backen. Nach dem Backen noch einige Minuten ruhen lassen dann aus der Form nehmen

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