Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins

Rezept: Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins
Mit Schokostücken und Nüssen
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Mit Schokostücken und Nüssen
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Zutaten für
14
Personen
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ZUTATEN
130 g
Mehl
130 g
gemahlene Nüsse
80 g
Butter, Margarine oder Öl
230 g
Staubzucker
2 Pk.
Vanillezucker
300 ml
Buttermilch
1 Stk.
Ei
1 Pk.
Backpulver
4 EL
Kakaopulver
80 g
Blockschokolade
1 EL
Stärke
0,5 TL
Natron
100 g
Kuvertüre Vollmilch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1130 (270)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
52,2 g
Fett
3,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins

1
In einer Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver, Natron mit Kakaopulver und der grob zerhackten Schokolade vermischen. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter/Margarine (oder Öl) mit Zucker, Buttermilch, und dem Ei vermischen. Nun die trockenen Zutaten unter rühren und alles gut miteinander vermengen.
2
Ein Muffinblech (oder mehr, denn die Masse reicht für ca. 14 Muffins) mit Förmchen füllen (oder buttern und mehlen), mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25-40 Minuten (Stäbchenprobe) backen. Auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.

KOMMENTARE
Muffins: Schnelle saftige Schokomuffins

Benutzerbild von gulpi
   gulpi
Die schmecken genauso super, wie sie aussehen!! Habe allerdings aufgrund meines Kühlschrankinhaltes Joghurt anstatt der Buttermilch genommen! Es hat allen geschmeckt!!
HILF-
REICH!
   H****h
Die sehn ja sowas von fluffig, saftig und lecker aus !!!! zum reinbeißen !
Benutzerbild von Guili
   Guili
Yammi. Meine Kinder freuen sich. LG Janet
Benutzerbild von Nellikatze90
   Nellikatze90
Hab sie gestern gebacken und obwohl ich das Ei vergessen habe (^_^), sind sie phänomenal. *****
   k****n
Genial

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