Chocolate-Chip-Muffins

Rezept: Chocolate-Chip-Muffins
Immer eine Sünde wert: Diese üppigen Muffins sind für alle Chocoholics wie das Paradies auf Erden
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Immer eine Sünde wert: Diese üppigen Muffins sind für alle Chocoholics wie das Paradies auf Erden
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Zartbitterschokolade
0,125 L
Milch
3 Päckchen
Vanillezucker
250 g
Mehl
2 TL
Backpulver
0,5 TL
Natron
100 g
Zucker
50 g
weiche Butter
1
Ei
120 g
Vollmilchschokolade
Fett für das Muffinblech
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1536 (367)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
56,6 g
Fett
12,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Chocolate-Chip-Muffins

1
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Schokolade fein reiben oder hacken. Von der Milch 5 Esslöffel abnehmen und mit dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron vermischen. Die restliche Milch mit der Vanillemilch, dem Zucker, dem Ei, der Butter, der Zartbitterschokolade und der gehackten Vollmilchschokolade in einer Schüssel verrühren. Die Mehlmischung dazugeben. Den Teig in die gefetteten Vertiefungen des Muffinblechs oder in Papierbackförmchen füllen. Am besten 2-3 Papierförmchen in einander setzten. Die Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen. etwa 5 Minuten ruhen lassen, gegeben falls aus dem Muffinblech lösen und abkühlen lassen. Tipp: Für alle die es nussig mögen: Mischen Sie noch zur Abwechslung 80g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln oder Walnüsse unter den Teig. Dann sollten Sie allerding nur 170g Mehl verwenden.

KOMMENTARE
Chocolate-Chip-Muffins

   Annika92
Muss ich die Zartbitterschokolade schmelzen und unterrühren und die Vollmilchschokolade hacken und unterrühren??? würde deine Muffins gerne nachmachen, versteh dich leider aber nicht wie du es mit den Schokoladensorten meinst...Danke
HILF-
REICH!
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
Ein echtes Naschkatzen - Rezept:-)))) GLG u.5***** Renate
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Schokoladige 5* LG Sabine
Benutzerbild von GoVeggie
   GoVeggie
schöne Fotos!
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Für mich bitte 1x das paradies für dich 5 x *

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