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Schoko-Hefe- Muffins (Kleiner Bruder vom Hefezopf) :-D

leicht
Schoko-Hefe- Muffins (Kleiner Bruder vom Hefezopf) :-D - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dinkelmehl500 g
Stevia oder 100 g Zucker50 g
Salz½ TL
Trockenhefe1 Pck.
warme Milch200 ml
Eier2 kleine
Butter halbfett - Milchhalbfett, weich50 g
Mandelblättchen50 g
Kakao ungesüßt25 g
Muffinsform1
Öl zum einfetten, ich benutze Trennspray von Hobbybäcker etwas
etwas Wasser etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl, Stevia, Salz, Kakao und Hefe verrühren. Dann Milch, Eier und Butter mit dem Mixer verkneten bis ein glatter Teig ensteht! Dann abgedeckt, an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen!

    2.WENN MAN DIE ARBEIT EINEN BROTBACKAUTOMATEN MACHEN LÄSST; MIT DER MILCH ANFANGEN! :-) Das mach ich immer!

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen!

    3.Danach nochmal durchkneten! Muffinsform einfetten!

    4.Teig in 12 Teile teilen, in die Muffinsform geben, mit etwas Wasser einpinseln und mit Mandelblättchen bestreuen!

    5.Im Backofen ca. 15 Minuten backen!

    6.Danach aus der For nehmen und auskühlen lassen!

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