Name: Marinade:Marinade für Schweinefleisch
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 10 EL Olivenöl; 1 Dose Helles Bier; ¼ Liter Weißwein; 1 EL Senf; 2 EL Tomatenketchup; 2 EL Sojasoße dunkel; 2 Stück Piri Piri Chilischote; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Thymian; 1 TL Oregano; 1 TL Knoblauch Pulver; ½ Zitrone gepresst und geviertelt; 5 Stück Wacholderbeeren; 2 EL Balsamico-Essig; 1 Große Zwiebel

Marinade:Marinade für Schweinefleisch

leicht

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Marinade:Marinade für Schweinefleisch - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Olivenöl	10 EL
Helles Bier	1 Dose
Weißwein	¼ Liter
Senf	1 EL
Tomatenketchup	2 EL
Sojasoße dunkel	2 EL
Piri Piri Chilischote	2 Stück
Paprika edelsüß	1 TL
Thymian	1 TL
Oregano	1 TL
Knoblauch Pulver	1 TL
Zitrone gepresst und geviertelt	½
Wacholderbeeren	5 Stück
Balsamico-Essig	2 EL
Zwiebel	1 Große

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.zwiebel abziehen und in scheiben schneiden.wacholderbeeren zerdrücken oder kleinhacken.alle zutaten mischen,die zitrone auspressen und geviertelt dazugeben.fleisch für 2-3 tage mit der marinade im kühlschrank einlegen und wie gewohnt weiter verarbeiten.
2.ich selber mache aus der marinade immer eine soße draus.lasse alles ca 30 min aufkochen,gieße es durch ein feines sieb in einen anderen topf,nochmals kurz aufkochen,abschmecken und fertig.
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Rezept von S****6
vom 24.10.2011

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