Apfeltaschen a`la Tanja Mayer

Zubereitung

• 1.Aus Butter, Quark, Mehl, Vanillezucker und Backpulver einen Knetteig herstellen

• 2.Äpfel schälen, entkernen, und andünsten. Mit Rum, Vanillezucker und evtl Zimt abschmecken. Abkühlen lassen

• 3.Den Teig dünn ausrollen und mit einer Tasse Kreise ausstechen.

• 4.In jeden Kreis in die Mitte 1 - 2 EL Äpfel geben

• 5.Die Teigkreise in der Mitte falten, sodass Halbmonde entstehen, dabei die Ränder fest zusammendrücken. Geht super mit Tupper Teig-Falle!

• 6.Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen

• 7.Bei 160 Grad im Backofen goldbraun backen (je nach dicke des Teiges variiert die Backzeit!)

• 8.Die Taschen können auch mit Pudding, Quark, Kirschen, Nutella, Saisonalen Früchten, Marmelade ...und, und, und ...gefüllt werden!

• 9.Der Teig kann auch mit Sal statt Zucker gemacht werden und dann wie Calzone gefüllt werden! Einfach ein wenig experimentieren!

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  Rezept von Annettehasi
  vom 30.09.2011

  
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