GEDECKTER APFELKUCHEN

Rezept: GEDECKTER APFELKUCHEN
Einer meiner Lieblingskuchen....
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Einer meiner Lieblingskuchen....
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765
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
300 g
Weizenmehl
2 TL
Backpulver
100 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
1 Stk.
Ei
150 g
Margarine
2 kg
Apfel Boskop
100 g
Rosinen oder einfach weglassen
1 TL
Zimt gemahlen
etwas Zitronensaft
1 Pck.
Vanillezucker
50 g
Zucker
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren.
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
GEDECKTER APFELKUCHEN

Die Springform 26 cm fetten. Füllung: Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Zitronensaft auf die Äpfel geben und vermischen. In einen Topf geben, Rosinen, Zucker, Vanillezucker und Zimt zugeben und das ganze ca. 5 Minuten dünsten. Probieren ob noch etwas fehlt, gegebenfalls mit Zucker und Zimt abschmecken, dann abkühlen lassen. Teig: Mehl mit Backpulver vermischen, übrige Zutaten zugeben und einen glatten Teig herstellen. Knapp die Hälfte des Teigs auf dem Boden der Springform ausrollen, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Einen Rand hochziehen. Apfelfüllung auf den Boden geben. Aus dem restlichen Teig eine Platte in der Grösse der Springform ausrollen und auf die Füllung geben und abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und den Kuchen damit bestreichen.

KOMMENTARE
GEDECKTER APFELKUCHEN

Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Einer meiner Lieblingskuchen und im Herbst einfach ein Muss. Allerdings frage ich mich, warum du den Mürbteig nicht ruhen lässt. Das Ausrollen zwischen zwei Lagen Folie erleichtert die Arbeit ungemein und - das ist jetzt ein Tipp von mir - wenn man unter den Zitronenguss den Kuchen noch mit etwas flüssigem Apfelgelee bestreicht, dann wird er noch fruchtiger.
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Marianne1
   Marianne1
Eine tolle Variante von meinem Lieblingskuchen ♥
Benutzerbild von Test00
   Test00
"Einer meiner Lieblingskuchen....", auch meiner. Danke für das köstliche Kuchenrezept. LG. Dieter
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Mein Lieblingskuchen, und so lecker. lg dieter
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Der geht einfach immer. Lg. Ulla

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