1.Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Eine gefettete Tarteform oder Springform mit dem Teig belegen. Mit einer handvoll Löffelbiskuitbrösel (oder auch Butterkekse) bestreuen.

2.Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In ein wenig Wasser, dem Saft einer 1/2 Zitrone und etwas Zucker langsam garen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.

3.Die Apfelstücke auf dem Teig verteilen und mit Mandelstifte bestreuen.

4.Schmand, Zucker und Eier verschlagen. Die Masse über die Apfelstücke geben.

5.Bei 180° C ca. 45 Minuten backen.