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Apfeltarte Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Apfeltarte mit Ricota - Rezept

Apfeltarte mit Ricotta

Das Highlight dieser Apfeltarte ist der cremige Ricotta. Er wird auf dem fertigen Teig verteilt, bevor Sie die Äpfel darauf geben. Zitrone, Bourbon-Vanille und Muskatnuss sind die Gewürze, die dieses Tarte-Rezept zu etwas Besonderem machen. Servieren Sie diese Apfeltarte zum Beispiel zur Apfelsaison im Herbst oder warm am winterlichen Nachmittag.

Apfeltarte - Rezept

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine Apfeltarte. Quark macht den Teig locker und saftig, während säuerliche Äpfel für einen erfrischenden Genuss sorgen. Der Schuss Sahne ist der Clou in diesem simplen Rezept, welches eine Tarte für 5 Personen entstehen lässt.

Apfeltarte II - Rezept

Hier finden Sie ein einfaches Rezept, mit dessen Hilfe Sie im Nu eine köstliche Apfeltarte backen. Während der Teig im Kühlschrank ruht, werden die Äpfel geschält. Ist die Tarte im Ofen, wird noch ein leckerer Guss aus Crème fraîche und echter Vanille zubereitet. Das Resultat: einfach himmlisch! Innerhalb kurzer Zeit ist die Tarte fertig – etwa wenn überraschend Besuch kommt.

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Die Tarte aus Frankreich

Eine Tarte mit frischem Obst ist zu jeder Jahreszeit beliebt. Im Sommer ist das meiste Obst reif, im Winter freut man sich über den warmen, fruchtigen Genuss. Die Tarte stammt aus Frankreich und bezeichnet ursprünglich einen Kuchen aus Mürbeteig. Er wird mit deftigen oder süßen Zutaten belegt und anschließend in einer flachen Form mit niedrigem Rand gebacken. Sie können die Tarte mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder Tofu belegen. Besonders beliebt ist sie auch mit Obst.

So gelingt die perfekte Apfeltarte

Die köstliche, fruchtige Apfeltarte ist auch aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Mit diesen Tipps gelingt auch Ihnen die perfekte französische Apfeltarte: Verwenden Sie eine niedrige Form mit geriffeltem Rand. Fetten Sie diese gründlich mit Butter ein. Für ein besonders gutes Ergebnis verwenden Sie frisches oder TK-Obst. Fügen Sie hochwertige Gewürze hinzu, für eine Apfeltarte bietet sich beispielsweise echte Bourbon-Vanille an. Backen Sie den Boden vor dem Belegen mit Obst kurz im Ofen vor.

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Ein außergewöhnlicher und sehr leckerer Sommer-Salat!

von Samyka

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