1.Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten. Gemüse hinzufügen, mit Paprikagewürz bestäuben und ca. 3 Min. mitbraten. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen lassen. Rinderbrühe und Tomaten samt Saft zugeben und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

3.Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

4.Sahne unter die Bolognesesoße mengen. Spaghetti abgießen und abtropfen lassen.