Spaghetti-Bolognese-Gratin

Zubereitung

• 1.Spaghetti kochen, mit Biss! In eine leicht gefettete Auflaufform geben

  2.Zwiebel fein hacken und in wenig Öl anbraten

  3.Petersilienpesto und feingehackten Knoblauch zufügen

  4.Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten

  5.Tomatenmark, Paprikapulver, Pastagewürz, Salz, Pfeffer und Vegeta zufügen und kurz gut erhitzen

  6.Mit Wasser ablöschen und 20 Min. einköcheln bis die Soße schön gebunden ist. Über die Spaghetti geben

  7.Creme fraiche über die Soße streichen

  8.Mozarella in Scheiben schneiden und über die Spaghetti verteilen

  9.Mit Pastagewürz leicht bestreuen und bei 200° ca. 20 Min. gratinieren

  10.Wer keine Pastagewürzmischung hat nimmt, Oregano, Thymian, Majoran... nach Geschmack

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  Rezept von T****a
  vom 12.12.2008

  
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