Hauptgericht: Spaghetti alla puttanesca

Rezept: Hauptgericht: Spaghetti alla puttanesca
Noch ´ne Puttanesca, aber immer wieder mit neue Nuancen.
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Noch ´ne Puttanesca, aber immer wieder mit neue Nuancen.
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
120 g
Spaghetti
Salz
Olivenöl
1
Frühlingszwiebel
1
Knoblauchzehe, groß
2
Sardellenfilets, in Öl eingelegt
100 g
ital. geschälte Dosentomaten
50 g
Tomatensauce, aus gleicher Dose
3 TL
Kapern
20 g
Oliven, sw.
1 kl. Zweig
Oregano, frisch
Chiliflocken
Pecorino, frisch gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1557 (372)
Eiweiß
11,8 g
Kohlenhydrate
66,3 g
Fett
6,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hauptgericht: Spaghetti alla puttanesca

1
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
2
Frühlingszwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Sardellenfilets abtropfen lassen und fein hacken.
3
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel, Knoblauch und Sardellen darin zwei bis drei Minuten andünsten. Kleingeschnittene Tomaten, Kapern, Oliven und Tomatensoße untermischen und alles einige Minuten köcheln lassen. Oregano fein schneiden und unterheben. Mit Chiliflocken und eventuell etwas Salz abschmecken.
4
Spaghetti auf den Teller geben, die Sauce darauf und Pecorino darüber reiben.

KOMMENTARE
Hauptgericht: Spaghetti alla puttanesca

Benutzerbild von icerooster
   icerooster
... genial. Heute gemacht ... etwas Fisch noch dazu! Die Familie hat's verschlungen!
   Innsbruckerin
Wieder eine neue Sauce.Schaut sehr gut aus. Lg Caro
Benutzerbild von Mariposa
   Mariposa
Das ist Dir auch optisch gelungen. Wenn man überlegt, was der Name bedeutet ;-)) Na ja, mit Genießen hat es in beiden Fällen zu tun ;-)) und genießen kann man diese Spaghettivariante auf jedem Fall. Ist Dir gelungen und dafür von mir - Sterne und Gruß, Manuela
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
ich schließe mich hier einfach Klaus an, lecker und zwar total, lg Rosi
Benutzerbild von Miez
   Miez
… i love it )))) die Pasta schmeckt garantiert prima, zusammen mit der feinen Sauce. Grüße, micha

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