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Rezept von rowiwo

Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca (was diese Bezeichnung bedeutet, erkläre ich hier nicht) *lach* - Rezept
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Authentisch und schnell: Für dieses köstliche Hauptgericht benötigen Sie Knoblauch, Oliven, Sardellen und frische Kräuter. Drehen Sie die Spaghetti mit einer Gabel zu dekorativen Nestern auf und garnieren Sie die Pasta vor dem Genuss mit frischer Petersilie und ganzen Oliven.
Rezept von pasta-michele

Pasta alla puttanesca di Michele
Pasta alla puttanesca di Michele - Rezept
40 Min
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Für die Herstellung der würzigen Pastasauce benötigen Sie hochwertige Zutaten wie Bauchspeck, Tomaten, Anchovis und frische Kräuter. Kochen Sie die Pasta in sprudelndem Salzwasser al dente und servieren Sie sie mit der Sauce. Als Topping verwenden Sie geriebenen Hartkäse und Pinienkerne.
Pasta: Fettucine al puttanesca - Rezept
Pasta Fettucine al puttanesca
25 Min
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Oliven Puttanesca - Rezept
Oliven Puttanesca
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Spaghetti Puttanesca - Rezept - Bild Nr. 2
Spaghetti Puttanesca
30 Min
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Vegetarisch:Spaghetti " Puttanesca" - Rezept
VegetarischSpaghetti Puttanesca
30 Min
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Spaghetti alla Puttanesca - Rezept - Bild Nr. 3144
Spaghetti alla Puttanesca
40 Min
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Lammfilet a la Puttanesca - Rezept
Lammfilet a la Puttanesca
3:40 Std
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Nudeln – Manfred’s Spaghetti a’la Puttanesca - Rezept
Nudeln Manfreds Spaghetti ala Puttanesca
30 Min
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Spaghetti alla puttanesca e Scampi - Rezept
Spaghetti alla puttanesca e Scampi
30 Min
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Würzig und fruchtig zugleich: Pasta alla puttanesca

Der Ursprung von Spaghetti alla puttanesca ist nicht vollständig geklärt. Aller Wahrscheinlichkeit nach entstand das Hauptgericht in seiner heutigen Form im Süditalien der 50er oder 60er Jahre. Die Grundlage für die Pastasauce bilden Tomaten, die Sie mit Oliven, Kapern, Anchovis und Knoblauch anschwitzen und leicht einkochen lassen. Die regionalen Unterschiede sind allerdings groß und so manches Sugo enthält zudem Petersilie, Speck oder Oregano.

Mit Spaghetti, Linguine oder Vermicelli ein Genuss

Am bekanntesten ist das Gericht mit Spaghetti. Sie können die Hauptspeise allerdings auch mit Penne, Bucatini, Linguine oder Vermicelli zubereiten. Lassen Sie die Sauce einkochen und fügen Sie ihr kurz vor dem Servieren einige Löffel des Pastawassers hinzu. Die darin enthaltene Stärke sorgt für Bindung und verleiht der Sauce die perfekte Konsistenz. Anschließend garnieren Sie die Pasta mit dem Sugo und dekorieren sie nach Belieben mit einem Topping aus Pinienkernen und italienischem Hartkäse.

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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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