goach

goach
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
möchte nicht alleine abwaschen
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
esse für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Fleischgerichte in den verschiedensten Variationen
Das verkoche ich immer
nobody is perfect
Mein Lieblingsgericht
Lamm, Ente, Rinderbäckchen- und Schwanz, Sauschwanzel, Tiramisu, Zwetschkentarte
Das bin ich
Seit dem Umzug, 1999, aus der Industrieregion: MA/LU auf eine kleine Landwirtschaft in der Süd-West - Steiermark fühle ich mich hier immer noch wie im Urlaub. Ich möchte mich an dieser Stelle für alle eure lieben Kommentare bedanken.
Zuletzt veröffentlicht
Lardo selbermachen - Rezept - Bild Nr. 15954
Lardo selbermachen
ZUTATEN
  • Rückenspeck
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Salbei, getr.
  • Muskat
  • Variante 2
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Lorbeerblatt
  • Rosmarin
  • Fenchelsamen
  • Koriander-Pulver
  • Kardamom-Pulver
Zum Rezept
Schweinsgoder / Schweinekinn geschnetzelt mit Hexensauce - Rezept - Bild Nr. 2
Schweinsgoder / Schweinekinn geschnetzelt mit Hexensauce
ZUTATEN
  • Schweinsgoder
  • Schweineschmalz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Fleischbrühe
  • Hexenröhrling, getrocknet
  • kl. Zwiebel
  • Sahne
Zum Rezept
Zwetschkenknödel - Rezept - Bild Nr. 6225
Zwetschkenknödel
ZUTATEN
  • Zwetschken
  • Kartoffeln
  • Mehl
  • Stärkemehl
  • Butter
  • Ei
  • Salz
  • Würfelzucker
  • Brösel
  • Butter
  • Semmelbrösel
  • Zucker
Zum Rezept
Bärlauchöl - Rezept - Bild Nr. 5637
Bärlauchöl
ZUTATEN
  • Bärlauch
  • Olivenöl
Zum Rezept
Mein Gästebuch
   Ernst123
Wieviel von Deinem Lammgewürz brauche ich für 1 kg Lammgulasch?

Gruß Volker 
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   pfus
hallo, danke für die Rezeptur des Holunderblütenweines
kurze frage: wie messe ich am besten den Säuregehalt ?
Benutzerbild von Claton
   Claton
Ich habe mich gerade einmal komplett durch dein Kochbuch geklickt. Ich bin begeistert. Kreative und intelligente Rezepte, nicht überzogenes, bodenständig und was mir sonst noch alles an Gutem einfällt. Kannst stolz sein. MfG Thomas
   Marmeladenfuchs
Warum presst du die Orangenscheiben nicht aus? Da geht Dir doch ganz schön viel verloren.
LG Marmeladenfuchs
Benutzerbild von Test00
   Test00
Wünsche Dir ein frohes Osterfest. LG. Dieter 
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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 22. August 2011