Bärlauchöl

Zubereitung

• 1.Bärlauch reinigen. Aus dem eigenen Garten reicht eventuellen Staub ( Saharastaub ) abwischen mit einem leicht feuchten Küchentuch.

  2.Die Stiele entfernen, in feine Streifen schneiden und in der Küchenmaschine noch kleiner hacken.

  3.In ein geeignetes Glas geben und mit dem Olivenöl auffüllen. 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.

  4.Durch ein Sieb gießen und in eine Flasche füllen. Wie gewohnt kühl und dunkel lagern.

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  Rezept von goach
  vom 23.04.2018