Liköre : Nocino ( Nuss-Schnäpsle ) Bilder....

Zubereitung

• 1.Walnüsse gut waschen, vierteln und in ein fest verschließbares Glas geben.

• 2.Von der Zitronenschale Streifen schneiden.

• 3.Alle Zutaten, bis auf den Zucker, zu den Walnüssen geben, kräftig umrühren und das Glas verschließen.

• 4.40 Tage im geschlossenen Gefäß am Fenster stehen lassen und täglich kurz umrühren.

• 5.Nach 40 Tageb die festen Bestandteile mittels einem Sieb entfernen.

• 6.Den Zucker in ca. 200 ml warmen Wasser auflösen und zu der Flüssigkeit geben.

• 7.Nach 14 Tagen durch einen Kaffeefilter abgießen und in eine Flasche füllen.

• 8.Lagerung verschlossen im Dunkeln ca. 1 Jahr haltbar.

• 9.Nach 40 Tagen stelle ich noch ein Bild ein.

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  Rezept von dickerle
  vom 12.06.2011

  
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