Likör: Kräuterlikör

Zubereitung

• 1.Minze- und Melisseblätter waschen und auf einem Küchentuch abtrockenen (es darf kein Wasser mehr daran sein).

  2.Teezucker (ist ganz kleiner Kandis) in ein Glas oder eine Flasche füllen.

  3.Vanillestange einschneiden oder teilen und auf den Zucker geben.

  4.Koriander, Sternanis, Minze- und Melisseblätter ebenfalls dazugeben.

  5.Darüber den Gin giessen.

  6.Das Glas oder die Flasche fest verschliessen. Nun für 3-4 Wochen an einem dunklen Ort lagern.

  7.Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat kann der Likör abgefüllt werden.

  8.Glas/Flasche kräftig schütteln. Dann den Likör duch ein Sieb mithilfe eines Trichters in eine saubere Flasche umfüllen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 17.11.2010

  
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