Likör: Kräuterlikör

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gin 350 ml
Minze frisch 50 Blatt
Zitronenmelisse frisch 50 Blatt
Sternanis 1
Koriandersamen 0,5 TL
Vanillestengel 0,5
Teezucker braun 150 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
0,6 g

Zubereitung

1.Minze- und Melisseblätter waschen und auf einem Küchentuch abtrockenen (es darf kein Wasser mehr daran sein).

2.Teezucker (ist ganz kleiner Kandis) in ein Glas oder eine Flasche füllen.

3.Vanillestange einschneiden oder teilen und auf den Zucker geben.

4.Koriander, Sternanis, Minze- und Melisseblätter ebenfalls dazugeben.

5.Darüber den Gin giessen.

6.Das Glas oder die Flasche fest verschliessen. Nun für 3-4 Wochen an einem dunklen Ort lagern.

7.Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat kann der Likör abgefüllt werden.

8.Glas/Flasche kräftig schütteln. Dann den Likör duch ein Sieb mithilfe eines Trichters in eine saubere Flasche umfüllen.

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