likör - - feigenlikör

Zubereitung

• 1.feigen waschen, in stücke schneiden, in ein großes glas geben mit schraubverschluß (z.b. gurkenglas), kandis, zimtstange und korn draufgeben. ca. 6 wochen stehen lassen, ab und an schütteln, damit der kandis sich auflöst und verteilt. dann durchsieben, evtl. kaffeefilter nehmen, damit keine kleinen kernchen zurückbleiben. danach einen guten schuß gin dazugießen und in

  2.schöne gläser oder karaffen abfüllen. (keine obstreste dürfen zurückbleiben, denn dann gärt der likör nach kurzer zeit). nicht zu warm servieren.

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  Rezept von h****n
  vom 04.05.2010