Cassis-Likör

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Wodka 1 Liter
Gewürznelke 1
Zimtstange 1 kleine
schwarze Johannisbeeren 1 kg
Zucker 750 gr
Blätter von den Johannisbeeren 8 grüne
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
866 (206)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
29,0 g
Fett
0,1 g

Zubereitung

1.Johannisbeeren zerdrücken und zusammen mit den restlchen Zutaten ein ein Glasgefäß geben, das man dicht verslchießen kann.

2.Den Behälter für mindestens einen Monat auf die Fensterback bzw einem warmen und hellen Platz stellen. Das ganze regelmäßig in bewegung bringen, aber nicht schütteln, bis der Zucker sich schön aufgelöst hat.

3.Wenn alles schön durchgezogen hat und nichts mehr vom Zucker zu sehen ist, das ganze durch einen Kaffefilter oder ein Tuch filtern.

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