Boden:

1.Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und zerbröseln.

2.Bisquitbrösel in eine Schüssel geben und die zimmerwarme Butter einkneten. Die Masse auf dem Boden einer Springform gleichmäßig verteilen, andrücken und etwa 30 Minuten kalt stellen.

Creme:

3.Eigelbe, Zucker, Zitronensaft und Milch in einen Topf geben, verrühren, aufkochen und etwas abkühlen lassen.

4.Gelatine nach Packungsangabe einweichen, auflösen und unter die leicht abgekühlte Eiermasse geben.

5.Den Quark unter die Eiermasse rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

6.Die Quarkcreme halbieren und in die eine Hälfte den Kakao einrühren.

7.In die Mitte des Bisquitboden eine Löffel dunkle Quarkcrme geben, darauf einen Löffel helle Quarkcreme geben und dies immer im Wechsel vortsetzen bis beide verarbeitet sind - die Crememasse läuft von selbst bis an den Rand.

8.Die Zebratorte mindestens 4 Stunden kalt stellen.